造房子，難在夯地基，慢在裝修，地基一好，砌牆蓋瓦，其實很快，沈如意手中有錢，不管是建材還是工匠，那都是非常充足的。
六月中旬，梅雨季節來臨之際，工人們在屋內搞裝修，真是一點也不耽誤。
沈如意跟工匠師傅交接了圖紙，把餘下的事情給了管事，“那就麻煩姚管事了。”
姚管事，是端王宋衍從建康城調來負責具體事務的大管事，有了他，沈如意輕鬆很多，只要把握大方向，稽核錢財、盯好工期、保證鋪子、客棧的質量即可。
但一套流程下來，實際也不輕省。
外面的雨越下越大，在宋衍手下做事，還有一個好處，那就是物質條件得到了保障，比如下雨，路上積水，就可以乘馬車回小山莊。
回到莊子裡，不僅衣裳一點不溼，連腳上的千層底也乾乾淨淨的。
飛雙見她回來，打雨傘迎過來，“姑娘——”
沈如意下了馬車，怕鞋子溼了，踮著腳尖上了迴廊。
飛雙收了傘，微笑著問道：“姑娘，午飯想吃什麼？”
忙碌了一個月，沈如意終於有機會放鬆一下，聽著淅淅瀝瀝的雨聲，彷彿偷得浮生半日閒。空氣中瀰漫著淡淡的溼潤氣息，讓人感到格外清新。
“有什麼菜？”
飛雙與沈如意一邊往廚房走，一邊回道，“王爺讓人帶回了一些海鮮乾貨。”
沈如意一聽，兩眼發光，“都有什麼？”
“海參、瑤柱、乾貝、鮑魚乾等。”
都是好東西啊！沈如意腦海裡剎時冒出一道徽州名菜——一品鍋，類似於著名的佛跳牆。
傳聞，某朝皇帝突然駕臨臣子府作客，席上除了山珍海味外，臣子夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。
不料皇帝吃得津津有味，讚不絕口。後來，皇上得知美味的火鍋竟是臣子夫人親手所燒，因他的臣子是尚書，想了想便給美食取了個名字——一品鍋。
從此，這菜便叫一品鍋。
這菜跟佛跳牆一樣，一是食材多，二是講究火候。
先在鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上肉，第三層是豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上綠葉菜加上菌子，加上調料和熬製的老母湯或是高湯，然後用文火煨熟而成。
此菜味厚而鮮，誘人食慾。
梅雨時節，來上一鍋，坐在廊下，聽著雨聲，吃著極至美食，難道不是人生一大美事嗎？
說幹就幹，沈如意挽起袖子，指揮飛雙，沈家村沈如意，還有剛來不久的阿花，一起洗、泡、摘食材。
幾個女人忙得不亦樂乎，當然，沈如意沒有一模一樣複製，而是在大體相同的基礎上，也加了時令疏菜，比如在最後加上絲瓜、蛋皮蝦餃、矮腳青等。
各種食材在一隻大鐵鍋中有層次的壘疊，經過近兩小時的慢燉，終於好了。
揭開鍋蓋，嗯……娘哎，那淳厚的香氣撲鼻而來，還沒開吃呢，就覺得被美食燻醉了。
沈如意拿出自己特製的兩耳天青色瓷碗，有層次的盛了滿滿一碗，“大家都自己盛，自己動手豐衣足食，我就不客氣了。”
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