吳立冬從棚屋跑過來,“老闆,四號桌要再加一碗肉。”
沈小滿就問:“說了一碗滷肉要加十文錢了嗎?”
吳立冬點頭,“說了的。”
沈小滿拿著小碗就去盛,“給四號桌的單子上加十文錢。”
吳立冬點頭,“知道了。”
紅嬸看他們忙的井然有序就要誇沈小滿:“還是小滿的法子好,給每個桌都標個號,再寫上單子,這樣一來就出不了錯了。”
沈小滿咧嘴笑,“現在客人多,不這麼弄容易記亂了。”
何小初也說:“可不,滷肉面一開始做的時候根本就記不住誰加了蛋,誰要了肉,錯了好些單呢。”
沈小滿心想這都是上輩子去飯店打工時知道的,不然他還真想不到這些。
一天忙下來幾人也都累夠嗆。
連二牛燒火都燒累了。
沈小滿看鍋裡還剩一大塊滷肉,就說,“這滷肉不賣了,我們自己吃吧,給老爹也留一碗。”
吳立冬看了看色澤誘人的滷肉就直咽口水,二牛也眼巴巴的盯著瞧。
這滷肉也是沈小滿自己調的滷料,說實話這個時代的調料不多,常見的就是八角和花椒。
沈小滿跑了好些家才買到了桂皮。
但沈小滿也是頭一回做滷肉,頭兩次的味道都有點差強人意。
不是鹹了,就是膩了。
不過沈小滿也不氣餒,連著滷了好幾回,加了許多不同的香料才把這滷肉給弄成了。
他自己還記了個方子,說是以後要當祖傳秘方。
最後兩鍋包子賣完後幾人就在鋪子裡擀了麵條吃,馬強帶著幾個兄弟也在鋪子裡等著吃。
這幾個人挺講究的,每次吃了東西都要給錢。
沈小滿說不要,可人家幾個回回都給,有時候悄悄的就把錢給放到了錢盒子裡。
“今天都只管吃,誰也不許給錢了。”馬強邊擀麵條邊說。
幾個漢子都嘿嘿笑,“成,今個不給了,今個咱們白吃一回。”
沈小滿切了醃蘿蔔和泡辣椒,“今天麵條滷肉管夠,都吃飽了再回家。”
幾個漢子一看那滷的噴香的滷肉就都饞的不行。
他們雖然月月有工錢拿,可也不敢揮霍,有的還要養家,別說吃肉了,能吃飽都高興了。
熱騰騰的滷肉面上了桌,沈小滿炒的鹹菜也香。
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