“行了,”楊淑英不滿地打斷她,“你是生怕別人不知道是吧,我不是說過不要拿這個說事嗎?”
姜秋堂丟下菸頭,用腳踩了踩,“我就不去了。”
“行,那巧雲不想讓海龍去,那就不去,待會咱們走早點,去車站把票退了。”
兩個女兒這才不說話了。
一路上,楊淑英其實還是有點忐忑,生怕這票退不了。
一張票四塊多呢。
但一到車站,她就發現,還有一些沒買到票的人正在買站票呢。
她輕而易舉就把票讓給了一個年輕人,甚至還多賺了5毛錢。
*
第二天一早,當她們娘倆在火車上睡得正熟時,遠在寧州的姜泫已經開始了第一天的創業新生活。
她五點多就起來了,第一時間到了國營商店,恰好碰到正在卸貨的師傅,她買了新鮮的生菜和黃瓜,還買到了一瓶西紅柿醬。
點點和繁星還在睡,姜泫在廚房忙碌著。
今天她要做14個雞蛋灌餅。
除了10個準備賣,其他4個,她準備自己吃一個,點點和繁星各一個,再給陳妙妙帶一個。
她打算做5個蔬菜的,5個火腿腸的。
她昨晚已經根據食材成本定好了價格,蔬菜的一個5毛錢,火腿腸的一個一塊錢。
這年頭,火腿腸比肉還貴。
她這個定價不算高。
她從櫃子裡拿出一小袋麵粉,倒進一個大碗裡,加了適量的水和五香粉,揉成麵糰,然後蓋上溼布醒面。
趁醒面的時候,她快速地洗好生菜葉,給黃瓜和胡蘿蔔去了皮,切成細絲,裝到盤子中備用,然後又做了油酥。
等面醒得差不多了,她把它們均勻分成14份,然後逐個擀成薄圓餅。
擀好後的餅面上都被刷了一層花生油,然後抹上油酥,撒了蔥花、鹽和五香粉。
把餅由外向裡捲起來,兩頭抹油,立起來,用手按扁,再擀成圓餅。
擀完所有餅後,她開啟火。
鍋熱後,倒入花生油,油熱後放入餅。
烙至鼓起來時,在餅邊劃了一個口,將筷子插入餅內順兩邊攪動一下,使餅的上下兩層皮分離開。
打散一個雞蛋,灌入餅內。
然後她迅速將鍋傾斜,讓蛋液均勻覆蓋在餅上,然後把餅口捏在一起,翻面,繼續煎烙。
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