“你怎麼能這樣?!”牙一聽便急了,他正想打聽貝爾的事呢,忙問:“江華呢?你別把人家......”
話還沒說完呢,江華從臥室走了出來,疑惑的問:“牙,你找我?”
牙馬上閉了嘴,只見江華臉色紅潤,身上帶著一股事後的慵懶和魅態,衣服也換了一身,顯然這回用了跡幽草的汁液,身上的腥味兒反而比中午還淡,他自覺腦補了一番,頓時臉色更不好了。
“那什麼......和我說說貝爾唄。”牙抓了抓頭,有些彆扭。
江華倒是大大方方的給大廳的火堆加了點兒柴,調侃道:“你不是躲著他嗎?不再考慮一下?”
“考慮個屁啊!不帶你們這麼顯擺的......”牙都快崩潰了。
要是一開始沒來赫達,他在外頭隨便找個地方冬眠也就算了,現在看到赫達的環境比蟒族不知好了多少倍,又有雌性想和自己處一處,小兩口還在這兒肆無忌憚的狂撒狗糧,腦子有病才會不心動吧?!
下午颳起了大風,天氣陰沉沉的,江華和牙聊了一會兒,用自己的人格擔保貝爾絕對是個優秀的雌性後就開始醃肉,墨和牙也跟著一塊兒幫忙。
所有部落寒季的主要食物都是肉,往常他們都是將獵物去皮去內臟,然後將胸腔充分暴露壓平,簡單說就像臘鴨子一樣被壓成片狀,掛在外面凍硬後就像柴火似的摞在院子裡,吃的時候就用刀削,連骨頭帶肉丟進鍋裡煮,當然,直接烤也行,只不過耗時久,而且裡頭不易烤熟,外頭又容易烤焦,還有雄性嫌麻煩,就那麼直接吃的,自然風乾的肉沒什麼生腥味兒,像內蒙就有生吃耗牛肉乾的習慣。
江華自然不會像他們那樣,雖然沒有醬油,但他還是按照臘肉的做法先將肉都切成大塊的條狀,在牙不可置信的目光中放了大量的鹽,以及果酒、香料等,放在溫暖的廚房裡先醃著,過一會兒就翻一下個兒,讓每一塊肉都能醃進味道。
剔掉肉的骨頭上還有許多的碎肉,這可不能浪費了,喜歡美食的人都知道北方流行吃醬大骨,獵物的腿骨和頭骨要留著熬湯做滷水,排骨和脊骨這些可是做醬骨頭的好材料,直接丟滷水裡滷上,煮得骨頭都有些軟了才撈出來。
醬骨頭本來也需要大量醬油的,既然沒有也只能想別的辦法,這可難不倒江華,他想了想,架起油鍋把這些滷好的骨頭輕輕的炸了一下,然後撈出來刷上一層蜂蜜,再撒上香料粉和辣椒粉,做成甜辣口,吃的時候直接架在火上烤一下,蜂蜜融入肉和骨頭裡,香味兒立馬就飄了出來。
這主要是針對雄性做的零食,做好後江華讓墨和牙都嚐了嚐,牙哪裡吃過這個?好吃得差點把舌頭都給嚼了,碎肉香很正常,可連骨頭都又酥又脆,牙口好的可以連骨頭一塊吃,那辣勁兒還越吃越上癮!
江華醃了十頭獵物的肉,骨頭直接堆成了小山,只能分批來做,好在有兩個雄性幫忙,全都弄完後也累的不行。
醃的肉不能馬上晾出去,要反覆翻面兒醃上個好幾天,不然不進味兒,主要是醬骨頭要全滷好炸過,晚上就賣它了,腿骨和頭骨全都擺好造型堆在外牆邊上,白花花的骨頭還粘著碎肉,白裡透紅,像柴火一樣堆起一人來高,看著也是一番詭異的景象。
有了新品,加上風大,很多族人的廚房沒有門,被大風颳得不好做飯,所以今天晚上來換食物的族人非常多,院子裡幾乎都擠滿了。
大家對店裡新增的陌生“夥計”牙投以懷疑的目光,一開始牙還以為是自己的蟒族身份被人嫌棄了,結果直到一個雄性忍不住的說了句“你小子會不會?別給我拿錯了!”這才放下心來。
醬骨頭個頭大且不算貴,雖然大家都沒吃過,但本著對江華手藝的信任,賣的居然非常好,牙就是專門負責醬骨頭的,給累的夠嗆,光幫顧客“打包”就把手都磨得生疼。
獸世沒有包裝袋,為了方便顧客拿取食物,江華特意摘了許多巨大的樺樹葉,這種葉子一般都有小圓桌那麼大一片,比較有韌性,不容易破,主要是無毒,以前集市上就常有人用它來包肉。
所謂的“打包”就是用樺樹葉將食物卷在葉子中央,兩頭對摺包起來,然後用草繩纏上一圈,像包粽子一樣,這活可不好乾,江華剛開始弄的時候手指都磨破皮了,墨心疼了好幾天呢。
等徹底忙完了,墨笑著對牙說:“你乾脆就留這兒幫忙得了,也不用去狩獵,每天給你發獵物。”心想自己要負責收物資,根本沒空幫江華打包,正好牙皮糙肉厚的,省得伴侶再被弄傷手。
牙聽了搖頭,正在奮力啃一塊兒賣剩下的醬骨頭。
墨以為牙不願意,誰知牙伸出兩根手指,等嚥下嘴裡的肉才說了句:“不要獵物!中午和晚上,給我包這兩餐就行!”
江華聽了笑出聲來,牙如果留下來的話能來幫自己最好,有墨和自己招呼著,也更容易讓牙被族人們接受。
牙把骨頭咬得“咯吱咯吱”響,一邊吃一邊問:“對了,我聽貝爾說明天赫達要舉行集體結伴儀式?你們也參加嗎?”
真別說,江華都差點忘了,墨也才想起來,在蟒族時他們提前準備了那麼久,這回啥都沒弄......
江華看出墨有些傻眼,笑了,“赫達的結伴儀式很簡單的,不用提前準備什麼。”而且赫達人多,他們也不可能像在蟒族一樣搞流水席,那不得累死人?
其實集體結伴早就該舉行了,之所以拖了這麼久是因為他們的祭司,寒木和瑞奇差不多同時懷孕的,前段時間寒木剛生產完,生了個小雄性,名字是旭,江華還去看過,旭是頭黑乎乎的小豹子,剛出生就像只貓崽子,肉乎乎的很可愛。
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