得知又能賺到一筆錢，林秀琴也是心情愉悅，忙活著準備起火鍋的食材。
小丫頭也跟著幫忙洗菜。
陳旺這邊升好火之後，將大米淘洗好蒸上，然後接過了媳婦切菜的活。
林秀琴則是開始做他說的麻辣兔頭。
昨天的三隻兔子都已經醃製好了，兔頭在陳旺提醒過後特地留了下來。
弄了一盆開水，將今天的幾隻兔子剝了皮，開膛破肚之後，便是將其兔頭切了下來。
總共八個兔頭。
陳旺一邊切著菜，一邊說起了這道麻辣兔頭的步驟。
首先當然是將洗淨的兔頭焯水了。
然後就是滷製半個小時左右，滷水怎麼調配，陳旺當然是不懂的。
不過林秀琴擅長啊，就按照做其他滷菜的方式調變了滷水，然後將兔頭以及昨天的黃毛野豬頭，都一起放進去滷製。
等這邊鍋裡的米飯蒸好，滷兔頭也好了。
豬頭讓它繼續滷製，兔頭則是盛起來裝盤。
這邊蒸好的米飯拿出來後，倒入清水簡單洗一下鍋，然後倒入涼油燒熱，加入大蔥和薑片爆炒，飯後放入兔頭炸到輕微定型。
再加入少量的水和醬油，翻炒均勻後撒入自制的辣椒麵和水繼續煮，直到水分收幹後根據口味加入鹽、胡椒粉等調味料，再炒個幾分鐘就可以出鍋了。
“可以可以，看著就很香，媳婦你太棒了。”
等林秀琴將一盤兔頭端過來，陳旺瞅了一眼後，立刻豎起大拇指送上稱讚。
林秀琴笑盈盈的剜了他一眼，心裡還是很受用的。
桌上的火鍋也已經弄好了，一盤盤洗好切好的菜擺放在四周，小丫頭還去拿來了幾瓶汽水。
“阿旺！”
前面正好傳來了陳大壯的喊聲。
“來的正好！”
陳旺急忙過去迎接。
陳大壯帶著師父陳建軍一起來到了後屋，手裡各自拎著一半的猞猁肉和麂子肉。
“阿旺，這是你的一份。”
陳大壯將手裡的肉遞給他。
“好！”
陳旺伸手接過，笑呵呵的問道：“準備了昨天的狍子肉和果子狸肉，還有野豬肉也弄了一盤，這兩種要不要也切一點？”
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