鹿肉大蔥餡的餃子,陳旺還是頭一次吃。
味道是真不錯。
除了煮的餃子,媳婦還用豬油也煎了一大盤,比煮的更有滋味,口感也更好。
陳旺和小丫頭都是吃了個肚皮滾圓,實在吃不下了才放下筷子。
吃飽後休息了一會兒,便開始準備燒烤了。
首先當然是要將肉醃製好,鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些,切成四四方方的小塊,然後淋上一些食用油,撒上鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉等等調料醃製好。
做完這些,陳旺讓小丫頭跑一趟,去將師父和陳大壯喊過來。
小丫頭叮囑等她回來再弄,然後就帶著狗子如意跑出了門。
沒多久,陳大壯就和師父一起過來了。
“阿旺,你說的那啥子燒烤,要怎麼弄,我們也來幫幫忙。”
來到後屋,陳大壯就笑呵呵的說道。
“肉已經醃製好了,我媳婦正在準備一些蔬菜,現在咱們得把燒烤架搭建起來。”
“那要怎麼弄,你說吧!”
“壯哥你先去找些磚頭來,師父,你和我一起弄些木炭。”
“好,沒問題。”
陳建軍笑著點點頭。
“那我去找磚頭。”
陳大壯說了一句,然後便轉身離去了。
陳旺在家找了個沒什麼用的鐵桶,然後和師父一起,從柴火堆裡找了些粗細均勻的木柴。
家裡不太夠,陳建軍還回了趟自己家,帶了一些木柴過來。
隨後,兩人將這些木柴砍成大小合適的木塊。
這時,陳大壯也抱著一摞磚頭回來了。
陳旺在門外右側選了一塊地方,先用幾塊磚頭鋪地面,然後又將磚頭橫起來擺放成兩排,中間留出正好可以放上竹籤串的空隙。
這樣,一個最簡陋的燒烤架就做好了。
只需要將木炭倒入兩排磚頭中間的空隙裡,磚頭上面就可以進行烤串了。
接下來要做的,就是製作木炭了。
陳旺指揮幾人先將木頭堆放好,大塊的放中間,小一些的放外面,最外圍鋪上最細的木材和樹葉。
最後,陳旺和陳大壯一起去河邊弄了些泥巴回來,將這一堆木柴給糊上,形成一個小土堆一樣。
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