上世紀五六十年代，婚喪嫁娶所需的席面，有點家底的人家，會請幹這行的“廚子舍”。
“廚子舍”一桌兩桌也幹，千八百桌也能做，全看主家能耐，您能供的起食材，我們就有相應的灶口和廚子。
當然，普通人家的席面隨便找一廚子就得，畢竟便宜。
尤其是連飯都吃不飽的特殊時代，您就是請了大廚來，買不到食材，也顯不出人家手藝不是。
所以有時候，您想請，大廚也不見得樂意來。
這年頭請廚子掌勺，除了拿一定的賞錢外，照慣例，大菜出鍋時，廚子要留出一份帶走。
窮苦年代，廚子家也沒肉吃，不得已而已。
當然了，傻柱也不是不通人情，給本院人掌勺時，不收賞錢，但菜要留出來。
劉海忠堂堂五級鍛工，月工資57元，見天吃雞蛋的主，不差這點。
他當即拍著胸脯說道：“規矩我懂，不差這個，那什麼，我說完了，請一大爺繼續講話。”
易中海派頭很足，端著大茶缸子，起身說道：
“第二件事，就是大齡青年的婚姻問題，今兒三大媽去居委會，又挨批評了，居委會趙大媽說了，適齡青年的婚姻問題，是評選先進大院的前提，大夥都說說。”
楊慶有看的直鬧心，大冬天的，也不嫌茶缸子冰手。
事不關己，高高掛起，鄰居們你看看我，我看看你，個個裝聾作啞，院裡靜悄悄的，只剩下寒風經過穿堂的嗚咽聲。
楊慶有碰了碰閻解成，低聲問道：
“我看大夥都不說話，誰這麼難搞？”
閻解成眨了眨眼，低聲回道：
“還能有誰，傻柱和許大茂唄，一個25，一個22，院裡的老大難。”
楊慶有也好奇，傻柱一直沒結婚，他是知道的。
許大茂還沒結婚，令他很意外。
“說說，怎麼回事？”
閻解成臉色糾結，似乎不好描述：
“不好說，反正傻柱相了好多次都沒成，許大茂倒是談過物件，聽說被父母拆了，他爸媽也不住咱院，具體情況不清楚。”
楊慶有恍然大悟，大夥之所以不言語，是怕麻煩上身，未婚的哥倆，都一屁股屎，誰沾誰臭。
當事人傻柱，則東瞅瞅西瞧瞧，一副不關我事的樣子。
半晌後，易中海敲了敲桌子，面色嚴峻，高聲說道：
“那我直說，咱院裡就兩個大齡青年，傻柱和許大茂，大夥也別嫌煩，往小了說，事關大院的榮譽，往大了說，是積極響應國家政策，平日裡多打聽打聽，有合適的姑娘就介紹一下。”
“下面說第三件事.....”
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