活了兩輩子的楊慶有終於體驗到了創一代的艱辛。
儘管他這個創業裡面的創字水分很大，他依舊覺得創業這個活不是人乾的。
有成品參考，只需要倒推過程情況下，他帶著倒閉餅乾廠的部分原工人，在車間裡熬了七八天才勉強熬出了大致配方。
面和水在什麼比例下， 能達到工業化生產的程度。
泡麵絲應該切多粗才不容易斷，而且成型後好看，並且好煮好入味。
蒸鍋蒸多長時間，既能保證麵餅成熟度，還能保證麵條的勁道。
更關鍵的是油炸，多少度，多長時間，用什麼油，都得挨個試。
重複以上過程時，差點沒把楊慶有燻入味。
現在的泡麵車間，他看著就犯愁，進去就反胃，就更別提再讓他試吃了。
誰跟他提他跟誰急。
尤其是一切準備妥當後，開始新增各種新增劑後，楊慶有就更不敢吃了。
空間內的泡麵包裝上的明細，只列了新增劑的成分，可沒列新增劑具體新增比例，一切都得慢慢試。
那可是化學品，鬼知道加多了會有什麼後果。
作為一個沒良心的資本家，他當然不會拿自己的小命開玩笑。
再加上六十年代的港島永遠不缺試吃員。
就導致楊慶有在沒良心的道路上越走越遠。
開始楊慶有還勉強有點良心，不用自家員工試吃，只不過這種情況並未持續太久，在自家員工的強烈抗議下，楊慶有不得不妥協，開始用泡麵當自家工廠的員工餐。
吃，都給我狂吃。
再翻看了無數資料，又花錢找港島大學化學教授請教過後，再結合員工與試吃員們的食用體驗，二十天後，慶豐紅燒牛肉麵和慶豐雞湯麵橫空出世。
當楊慶有在自家車間聞到前世那熟悉的紅燒牛肉麵味道時，丫當場內牛滿面。
倒不是他有多感動，而是那味兒早就根植在他記憶深處，聞到的瞬間，丫差點吐嘍！
那味兒，比他當年出門上學時坐的火車硬座車廂還濃烈，還難聞。
對。
就是這個味兒。
太特麼正宗了。
麵餅金黃，幹嚼嘎嘣脆，熱水泡發後軟彈滑潤，再加上秘密武器，跨時代的調料包與醬料包，楊慶有已經開始暢想當上泡麵大王后該如何接受採訪了。
說了這麼多，以上仍舊都是插曲，真正的難關是批次生產和原材料採購，以及餅乾廠的改造。
每一樣都需要大筆的錢。
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