第1643章 現在京城亂套了
船隊帶回的銀子堆在倉庫。季如歌沒讓錢閒著。
“童生叔，貼告示。”季如歌說，“萬福村有‘新油’，請各地客商，五日後，村公所試油。”
告示透過胡記車馬行和往來的商隊，迅速傳開。“新油”兩個字勾起了不少人的好奇。
五天後，村公所前的空地上，搭起了棚子。棚下襬著幾張長桌。從南邊、西邊、甚至京城方向，來了十幾撥客商。他們看著這北境小村，眼神里帶著探究。
季如歌沒廢話。她讓人抬出幾口大鍋，架在火上。
第一口鍋，倒入清亮微黃的花生油。油熱，香味飄出，是一種獨特的堅果香氣。旁邊案板上，切好的土豆片、蘿蔔塊下鍋。“刺啦”一聲，白氣升騰。食材在油裡翻滾，很快變得金黃酥脆。
第二口鍋，倒入顏色略深、更清透的豆油。油溫起來，沒有濃烈氣味。新鮮的河魚段裹上薄粉下鍋。魚段在油中迅速定型，表皮炸得焦黃，內裡卻顯嫩白。
第三口鍋，作為對比，放的是本地常見的豬板油熬出的豬油。豬油熱了，香氣濃郁，但也帶著明顯的葷腥氣。同樣的食材放下去炸，顏色偏深，出鍋後油膩感更重。
季如歌示意：“請各位掌櫃，嚐嚐。”
客商們圍上來。夥計用竹籤叉起炸好的土豆片、蘿蔔塊、魚段，分別放在小碟裡，配上三種油。
一個南邊來的綢緞商，先夾起花生油炸的土豆片。入口，酥脆異常，帶著花生的獨特香氣，完全不膩。他眼睛一亮，又嚐了豆油炸的魚段。魚肉外酥裡嫩，只有魚肉的鮮香，沒有半點油腥味。最後，他皺著眉嚐了豬油炸的蘿蔔塊，油膩感立刻糊住了嘴。
“這……這新油，好！”綢緞商忍不住出聲，“比豬油清爽！炸東西不糊鍋，吃著不膩人！”
旁邊的糧商猛點頭，他正吃著豆油炸的魚段：“豆油炸魚，絕了！一點不腥！顏色還好看！”
另一個專做酒樓供應的掌櫃，仔細品著花生油的香氣：“這花生油炒菜，肯定香！做點心也好！”
客商們議論紛紛，臉上都是驚奇和滿意。他們走南闖北，豬油、菜籽油、麻油都見過，但像花生油、豆油這樣清亮、少煙、異味小、炸東西酥脆、炒菜提香的油，還是頭一回嚐到。
“季村長，這油……怎麼賣？”綢緞商迫不及待地問。他看到了商機，南邊富戶多，講究吃食，這種好油，肯定搶手。
季如歌讓老童生拿出定價單：“花生油，淨油，每斤銅錢四十文。”
“豆油，淨油，每斤銅錢三十五文。”
“量大，可議。”
價格比最好的豬油略高，但比江南運來的上等麻油便宜不少。
客商們互相看看，心裡飛快盤算。嘗過味道，知道是好東西。這價，不算離譜，利潤空間不小。
“我要！花生油，先來五百斤！”綢緞商第一個拍板。
“豆油！給我豆油！八百斤！”糧商緊跟其後。
“我兩種都要！各三百斤試試水！”酒樓掌櫃也不甘落後。
老童生帶著兩個學堂出來的小子，飛快地記錄、算賬、開契約。算盤珠子響成一片。
“季村長，這油……產量如何？”一個謹慎的客商問，“要是供不上貨……”
“放心。”季如歌指著遠處轟鳴的水車和榨油坊，“水力日夜不停。只要原料足，油管夠。”她早有準備，讓村民開墾了更多的坡地，專門種花生和大豆。南方商路也提前訂購了豆料。
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