《抗戰之太行山溜子》第119章 製作牛肉乾(1)

作者:放下了諾言·2025-06-21

秦月明耐心的邊走邊和師姐解釋,得知是幫了人家大忙還有牛肉吃,師姐開心的撕了下小明的臉頰,完全不顧她一個練武之人手勁的強大,秦月明感覺半邊臉都快被撕下來了。

等所有的戰士卸下物資,秦月明家裡的山洞又充足起來了,牛肉和牛雜都卸在了水泉旁邊,劉強光指揮著戰士用水浸泡,第一步要去除牛肉中的血絲。

牛肚子和牛腸又重新洗了一遍,老柴指揮著投進口秦月明家的大鍋,牛肝掛起來了,這玩意可能補點血,秦月明準備明天煮了給傷員搞一盆子。

秦月明安排小志燒火,自己拌了兩盆子玉米麵和高粱面餵馬,相比另外兩匹馬回來只能吃一些青草喝口豆餅湯,小紅這伙食算是宮廷盛宴了。

秦月明有心給游擊隊送兩袋子麵粉餵馬,考慮到游擊隊飯都吃不上只能作罷,為了犒勞馬兒一天的辛苦,等小紅喝完了,又泡了兩盆子打發了游擊隊兩匹辛苦的馬兒。

今晚不做牛肉乾,等血絲泡乾淨了要醃製一個晚上,劉強光完全接手了指揮,要不感覺沒臉混一頓牛雜湯。

小紅對用它的盆子給兩匹馬兒餵食有些不滿,踢踏著小碎步想要找兩匹馬兒麻煩,終究心裡還是善良了些,抬起的蹄子沒有踢向它自己的盆子,也可能是感受到了小馬伕眼中的不滿和殺氣,抬起前腿嘶鳴了一聲,又去菜園外面研究菜園子了。

馬不能白喂,秦月明臨走給抱走了一捆青草。

牛雜已經飄香了,忙著醃製牛肉的戰士不約而同的回頭看向了小明家的山洞,一些新兵總感覺這個神秘的小明家裡總和過年一樣,也不對,過年也沒有敢這麼吃的。

秦月明知道這玩意不容易熟,把兩扇木鍋蓋用力擠壓,上面坐上了一盆子清水。

燒火的換成了老柴,做為曾經的殺豬將世家傳人,老柴對於煮這些雜貨有很高的話語權。

“小明,餓不餓,最少還得一個半小時”。

秦月明掏出一盒煙遞給了老柴,老柴本想著拒絕,聽見劉強光還在外面指揮著忙活,快速的揣進了口袋裡,從耳朵上取下一根點上了。

“好飯不怕晚,柴大哥,煮爛煮透為止,不然傷員吃了不好消化”。

劉強光那邊忙活完了,沒有工具,就這三五個盆子根本不夠用,牛肉只能在溪流旁挖了個土坑鋪上樹葉子醃製,四百多斤牛肉,秦月明家的鹽消耗了一半多。

“劉隊長,別讓大家偷著吃飯啊!要不不地道了”。

劉強光嘿嘿一笑。

“小明,放心吧!今天都累的不輕,必須吃垮了你”。

“小明,一鍋牛雜夠四十多人吃麼,要不你再給弄個小牛蓋被吧”!

還是師姐想的周全,秦月明光考慮著滿滿的一大鍋了,忘了今晚有多少人吃飯了。

“師姐,你把牛肉湯盛出來兩盆子,一床被子也不夠,我和麵弄三床,我們吃一床游擊隊吃兩床”。

晚上九點,終於吃上飯了,雖然好飯不怕晚,大家都餓得前胸貼後背了,三床厚被子蒸熟,秦月明給鍋裡裡加上了兩把香蔥和菠菜,出鍋的時候光香味就讓燒火的老柴迷醉了。

給游擊隊分了兩大盆子,人太多,一人也就是能分一大碗,最多再加點湯,也怪不得劉強光天天著急上火,一個大洋恨不得掰成八瓣花,四十多人吃飯,一頓飯光吃紅薯就得兩半袋子。

等大家都吃上了,秦月明給碗裡撕了兩個紅辣椒,裝了半碗牛雜,用熱湯滾了一遍,擋住牛雜把湯倒進鍋裡,再澆上熱湯,一碗熱騰騰的香辣牛雜湯就算完美了。

妹妹已經跑出去兩趟了,手裡的“被子”總會神奇的消失,當小手再次伸向“被子”的時候,被師姐一筷子打掉了。

“夠了啊!這上面全是牛肉味,小紅不能沾葷腥的,嚐嚐就得了,知道我們吃的這頭牛是怎麼死的麼”?

“撐死的,師姐,我錯了”。

外面的小紅久等不來,不滿的嘶鳴了一聲,到底是沒敢拱進來。

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