這天下午，樓師傅依舊沒來上班。
聽說他媳婦確實早產了。
也聽說他媳婦這胎懷的確實是兒子。
樓師傅年近百半，好不容易盼來個兒子，結果因為早產，出生時只有兩斤八兩，瘦弱得跟小貓咪似的，哭聲據說都虛弱得很。
一出生就被送進了保溫箱。
樓師傅不放心，隔一會兒就去看一眼保溫箱。
因此，下午繼續請假。
樓師傅不來，葷菜還得謝姎來做。
小榮和小付對著一桶一碰就碎的豬血和一盆混亂的雞雜，束手無策。
謝姎邊做邊教他們：
“豬血要想好吃沒有腥味，做之前要焯水，而且得用開水來焯。”
“豬血本身味道比較淡，調味要適中，過鹹過淡都不行。”
“炒韭菜的話，必須小火炒豬血，否則容易碎。”
“豆腐豬血湯，出鍋前勾芡少不了。”
“炒雞雜比較簡單，猛火爆炒速度快，口感就爽脆。所以配菜要在雞雜下鍋前備好，免得炒老了。”
小榮和小付一左一右觀摩謝姎炒豬血、雞雜。
見他們聽得認真，謝姎就讓他們接過鍋鏟試試。
兩人一試，發現眼睛會了、耳朵會了，唯獨手沒學會。
“算了，我還是蒸我的二米飯吧！”
小付率先打了退堂鼓。
他主要負責蒸飯、做饅頭，偶爾替小榮炒一兩道不需要多少技術含量的素菜。
葷菜那是大師傅的活。
小榮依舊站在謝姎身邊，認真看她做豬血、炒雞雜。
看著看著，脫口問道：“師……謝姐，感覺你手法很老練，學廚很久了嗎？”
學廚很久了嗎？
謝姎仔細想了想這個問題，發現確實很久了。
別人通常用“幾年”、“幾十年”來形容時間久遠，她得用“世紀”。
但這個能說嗎？
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