謝姎放心地和宋硯清一起離開了。
“東家！”
馬廄出來，正想去羊圈看看每日給家裡帶來喝不完羊奶的母羊以及三隻越來越健壯的羊羔，遇上了特意過來找她的莊頭：
“您可回來了！昨兒晚間放下的蟹籠，今早拉出來，滿籠子都是蟹，只只都很肥，是全部抓出來，還是放回去一些？”
謝姎差點把這事兒忘了！
她在挖好人工湖以後，往裡投放了不少利用靈泉從映月湖誘捕來的小魚小蝦和螃蟹，定期來拋喂幾次自制魚食。後來事情一多，逐漸給忘了。
直到前幾日來莊上溜達，看到水草裡隱約有湖蟹的身影，突然想起這都快入冬了，湖蟹想必很肥了吧？
於是，趁宋硯清休沐回家這兩天，讓莊頭下個蟹籠，撈點蟹上來，給他整一桌湖蟹宴嚐嚐。
既然只只都很肥了，何必還要放回去？
“都撈上來！你們也每人留幾隻嚐個鮮，其餘的裝簍子裡，我一會兒帶走。”
“是！”
直到看到裝好簍的湖蟹，謝姎才知道莊頭為什麼會那麼問——因為真的很多！
放下去一個蟹籠，捕上來滿滿五簍大湖蟹！且只只都是頂殼肥！
謝姎留了一簍，明兒捎給孃家，又見村長家的小孫子從家門口跑過，喊住他，讓他提了一串蟹回去。
其餘的，當天晚上就做來吃了。
清蒸蟹！
香辣蟹！
湖蟹菌子豆腐煲！
還醃了一罈醉蟹、熬了兩小罐禿油黃。
蟹肉涼性重，當晚，一家人還溫了一壺黃酒。
這酒是上回送宋硯清去縣學報到，路過一家酒坊，順道帶回來的。
整壇買要比零買划算得多，林氏想著一來過年祭祖需要，二來兒子如今是秀才了，日後家裡來客招待也需要，就咬牙買了小壇裝的五斤酒回來。
正因為家裡有黃酒，謝姎才想起來醃醉蟹。
不然，就算她囤貨裡有上好的女兒紅，也沒法拿出來用啊。
醃醉蟹時滴了一滴靈泉，彌補酒水的寡淡。
順便也往溫熱的黃酒裡摻了點稀釋的靈泉，喝得一家人上了頭。
“沒想到那家酒坊的酒味道這麼好！”
宋志盛砸吧了一下嘴，疑惑不解：“當時試喝了一口，沒這麼香嘛。”
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