謝姎:感謝上個位面幹慣了這類農活,這會兒生個無煙柴火爐、再給虹吸水龍頭接上水,絲毫不手生。
準備好硬體裝置,她開始泡米。
小本經營嘛,她打算賣成本低、出餐快的黃金蛋炒飯系列。
再添一勺獨門秘製(熬製時用的水還是稀釋N倍的靈泉水)的五香粉和香辣醬,吃一次就鮮少有人不愛上它!
畢竟她又不是真的打算靠擺攤吃飯,目的是練攤期間的盈利超過原身之前的群演工資,當然是挑成本低、回頭客多的方案來了。
動作嫻熟地把泡好的米放入蒸籠開蒸。
這期間,把青菜、豆芽等配菜備好、米粉過水泡到發脹、麵條按二兩一份盤成盤整齊地碼在不鏽鋼餐盤裡。
她進的都是手工米粉、手工面,進價比機器壓出來的要貴,但她向來秉持“要麼不做、要做就做最好”的原則,如果有自己的廚房,她還想自己和麵自己擀咧。
十一點不到,影視城的小吃街開始人頭攢動。
鼓風機呼呼扇著火,蒸籠裡的米飯很快就蒸熟了。
謝姎把一蒸籠飯拎到旁邊備用,一孔灶眼架上不鏽鋼湯鍋燙麵條,另一孔灶眼利落地給大鐵鍋開了鍋,準備開始接單。
她把事先備好的小黑板掛出來,上面已經寫好了今日供應的炒食及價格:
#謝氏秘製炒食系列#
-黃金蛋炒飯-
-鮮香炒米粉-
-快炒手擀麵-
一律15元!
加蛋加菜另外算錢。
15元一份蛋炒飯放在影視城小吃街真心不貴,主街那邊,隨便吃碗兩三片薄如蟬翼牛肉片的湯粉、湯麵都要二十幾三十。
賣炒飯、炒粉的店也有,比蛋炒飯多了點玉米粒、青豆粒的揚州炒飯要價28元,找不出幾顆蛤蜊肉、小蝦米的海鮮炒粉35元起步。
這麼一比,15元一份有蛋有菜的炒飯炒麵炒米粉稱得上良心價了。
這不,謝姎掛出小黑板沒一會兒,攤位前就圍攏了幾個天天混跡影視城蹲活的群演。
他們很早就來群演基地等活了,早飯自然也吃得早,到這會兒已經飢腸轆轆。
主街那邊的吃食貴不說,都是遊客,吃個飯人擠人的實在犯不著,所以一般都來副街。
副街的生意沒主街好,小吃攤也沒主街多,這些人天天來這裡解決五臟廟,能吃的幾乎都吃遍了,實在想不出吃啥,看到多了個新攤位,就過來看看。
15元一份能頂飽的炒粉炒飯,貴倒是不貴,就是不知道好不好吃。
算了算了,看在老闆年輕漂亮的份上,買一份吧!
不就15元嘛,買不了吃虧,買不了上當!
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