換了一個說法，把馬華空缺的活也幹了，還沒有給自己留下隱患。
何雨柱也不是斤斤計較的人，既然已經拉開了架勢，就真的奔著熟悉手感的架勢去的。
無論是馬華的幫助，還是切配、白案等工作，他都搭了把手，那簡直堪稱藝術的速度和流暢度，讓旁邊圍滿了學習的炊事員。
何雨柱也沒有藏私，一邊做著，一邊給大家講著小訣竅。
“像咱們這樣的大規模做炊事工作的，動腦子比動手更加有效率，如果日常感覺自己工作累了，那就多動動腦子，看看有沒有在保證衛生的基礎上，發現更簡便的方法？”
看著周圍一張張認真傾聽的面孔，何雨柱絲毫沒有保留，把自己在日常當中發現總結出來的小技巧，全都一股腦的說了出來。
“大家記住，大鍋飯，衛生是紅線，是絕對不容許忽視的，無論是材料的保質，工具、場所和我們工作人員的衛生，都是首先要保證的。”
“雖然我再三強調，但是時間長了，大家心裡的那根弦就鬆了，這不行，衛生問題咱們必須一直警惕，時時刻刻牢牢記在心裡！”
“在這個基礎上，咱們的工作和其他的不一樣，別的工作講究不怕苦不怕累，但是咱們的工作反而要更省力，更省時間，活從來都不是拿時間，磨出來的！”
“要是碰到緊急加餐的，咱們總不能怪罪領導不提前說吧？對不對？”
“就像咱們剝蒜的時候，不用一個個去剝，直接把根部一削，然後從中間橫著切開，分成兩半，放在案板上用刀面直接拍下去，然後全都扔在溫水裡，使勁搓洗一下！”
“你們看，這不，撈出來皮之後，剩下的蒜瓣，既乾淨衛生，又省時省力！”
圍在何雨柱周圍的炊事員，一個個都悄無聲息的聽著何雨柱的講解，目光之中對於何雨柱滿是崇敬。
這年頭能夠如此無私的教導大家吃飯本事的，絕對沒有多少。
“另外，對於咱們一些新入門的切配，尤其是切肉的時候，如果一時間還掌握不了火候和力度，教你們一個偷懶的方法，每天早上來的早一點，然後把肉掛在外面凍上一會兒！”
“當然，凍的時候，必須留人看著，否則丟了可得自己掏錢賠啊！”
“哈哈……哈哈……”
逗著大傢伙開個玩笑之後，何雨柱的現場教學依然進行著。
“把骨頭剔除之後，一塊一塊的凍，不要太硬了，否則切不開還是麻煩，等到肉都變得稍微硬一點，你們就能把肉當土豆切了……”
雖然凍起來的肉更好切，大家也知道這個常識，可絕對沒有人想過，早上上班之前，把肉都拿出去凍一會兒。
一來是廠子裡的材料，自己不好隨意處理，另外大家也沒想過工作能夠這麼幹。
一方面是技巧，一方面是處理的權利，這都必須是何雨柱這個大廚兼領導同意之後，大家才能夠去做的事情。
否則沒有領導的同意，你讓其他人拎著出去凍一會兒試試？
何雨柱這邊在崗位上發光發熱，落下了一波好名聲。
而被他放假了的馬華，也乾淨利索的行動起來。
直接來到紡織廠機修班，自己的一個好哥們處，把自己背下來的三五個小故事，當做八卦傳給了對方。
然後依次又傳遞給了機修廠、鑄造廠等幾個單位。
不得不說，馬華還真是交遊廣闊，什麼地方都能有幾個關係不錯的。
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