“行啊！怎麼不行！外面還涼快呢！”工人爽快地答應了。
幾張小方桌在飯館門外的空地上支了起來。
不少人就這麼坐在小馬紮上，或者乾脆端著大海碗蹲在路邊吃，吸溜麵條的聲音此起彼伏，熱氣騰騰的香味飄滿了整條街道。
李建業定下的規矩很簡單，顧客就是上帝。
只要客人提的要求不過分，儘量滿足，想多要點蔥花？給！想麵條煮軟點？沒問題！
這種在國營飯館想都不敢想的待遇，讓來安飯館的口碑徹底炸了。
……
與此同時。
街道對面的國營飯館裡，卻是另一番景象。
大堂裡冷冷清清，幾張大圓桌空蕩蕩的，連個人影都沒有。
頭頂上的白熾燈發出昏暗的光，幾個後廚人員正聚在一起嗑瓜子聊天，地上吐了一地的瓜子皮。
王師傅坐在靠窗的椅子上，抽著悶煙，臉色陰沉得能滴出水來。
中午在來安飯館丟了那麼大的人，他回來之後氣就不順，下午難得有一個客人來點菜，他隨便糊弄了兩下，菜炒得又鹹又生，客人抱怨了兩句，直接被他罵了出去。
這下好了，晚上飯點這個最熱鬧的時候，竟然一個上門的客人都沒。
就在這時，飯館的大門被人推開了。
一個穿著藏青色幹部服、夾著個黑色公文包的胖男人走了進來。
這是國營飯館的馬經理。
馬經理今天去縣商業局開了一天的會，這會兒剛回來，準備到店裡看看今天的營業額。
他一進門，看著空無一人的大堂，還有那一地亂七八糟的瓜子皮，直接愣住了。
馬經理揉了揉眼睛，還以為自己走錯門了。
他退出去看了一眼門頭，確實是自家的國營飯館沒錯。
再轉頭看看街道對面。
來安飯館裡面燈火通明，隱約能聽到碰杯聲和夥計們招呼客人的笑聲，門口甚至還蹲著好些端著碗吃麵的人。
兩邊的反差，簡直是一個天上一個地下。
馬經理的火氣“蹭”地一下就冒了上來。
他大步走到櫃檯前，把公文包重重地砸在桌子上，發出“砰”的一聲悶響。
嗑瓜子的幾人嚇了一跳，趕緊站直了身子。
王師傅也掐滅了菸頭，站了起來。
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……
