太陽落山，中心街上的熱氣還沒散乾淨。
李氏烤肉店的後廚裡，悶熱得讓人直喘粗氣。
趙武拿脖子上的毛巾胡亂抹了一把汗，探頭往大廳裡瞅了半天，又把腦袋縮了回來。
“哥，這都幾點了？”趙武壓低聲音，湊到案板跟前。
“五點半了吧。”趙文手裡拿著菜刀，正按照李建業下午教的法子切羊肉。
“敏兒昨晚在家裡吹得天花亂墜，說人擠人連腳都下不去。”趙武撇了撇嘴，“這怎麼也見不著幾個人啊？”
趙文停下手裡的刀，心裡也跟著犯起了嘀咕。
下午剛把鋼鐵廠的鐵飯碗給砸了，辭職手續辦得利利索索。
當時那股子興奮勁兒，這會兒被空蕩蕩的大廳給澆滅了一大半。
倒不是擔心生意不好。
而是擔心不穩定。
今天好，明天不好的，到時候，先不說能不能穩定發給他們工資，如果建業叔為了給他們穩定發工資往裡邊貼錢，那可就……
“建業叔不是說了嘛，燒烤得配著涼啤酒，晚上吃才得勁。”趙文乾咳兩聲，“再等等，急啥。”
趙武嘆了口氣，靠在水池子邊上。
“我也不是不信，就是看不到顧客，心裡邊就懸的慌！”
“行了醒了，閉嘴吧你！”趙文瞪了他一眼，“建業叔的手藝你下午沒嘗？那味道，生意還能差的了？”
“肯定是沒到時候呢！”
話音剛落，前廳的玻璃門被人推開了。
“老闆，來兩張桌子拼一下，我們人多！”
緊接著，呼啦啦走進來七八個光膀子的漢子，大聲嚷嚷著要涼啤酒。
趙武精神一振，趕緊掀開門簾往外走。
這七八個人剛坐下，門又被推開了。
“給我來二十串羊肉，十串板筋，再來兩瓶橘子汽水！”
“好嘞！馬上來！”趙敏在櫃檯後面大聲應著，手裡的鉛筆在單子上刷刷記著。
十分鐘不到。
大廳裡的十幾張桌子，全滿了。
後廚的門簾被趙敏一把掀開。
“大哥二哥，別愣著了，開工了！”
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