第834章
林舟笑著點頭,手上的動作沒停:
“得炒到水汽收幹,花生面變得金黃,油香才會更濃。”
榨油,火候是最重要的。
大一點小一點都不行。
意念一動。
花生已經被炒熟了,差一點就會糊掉。
位於這個臨界點的花生是最好的。
他連忙把花生面弄了出來。
因為還沒有涼下來,所以還沒有油。
王啟明看的一愣一愣的。
“這是不是弄壞了?”
林舟笑了笑。
“啟明哥,我不是和你說了麼,不要著急,馬上就好了!”
李彩秀搬了個小板凳坐在灶臺邊,手裡納著鞋底,眼睛卻時不時往鍋裡瞟:
“你慢著點炒,彆著急,火大了容易糊,好好的花生面要是毀了,多可惜。”
林舟應了聲,隨後把灶裡的柴火往旁邊撥了撥,讓火勢小了些。
外面已經圍滿了人。
他們都是味道香味湊過來的。
“餃子,餃子,你家這是幹什麼呢?怎麼這麼香!”
“對啊,怎麼這麼香!”
“應該是在炒花生!是花生的香氣。”
......
花生的香味確實濃郁,就連林舟聞了都忍不住流口水。
不一會,王三保和馮豪傑二人也過來了。
他們想看看林舟是不是真把式。
二人進來之後也沒說話,就在旁邊靜靜地看著。
過了十幾分鍾,花生面慢慢冷了下來,香味也漸漸散去。
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