第1115章
林舟轉身去裡屋的櫥櫃頂上翻找，很快找到了一個玻璃罐。
玻璃罐裡面裝著去年夏天曬的番茄幹，紅得發暗，這是柳春花弄的，一直切薄了片了藏著，平時捨不得吃，只在熬湯時丟一兩片提味。
他倒出小半碗，用溫水泡著，邊泡邊跟柳春花解釋：
“娘，這番茄幹泡軟了能熬成醬，蘸那薯條吃，酸甜口的，小晚肯定喜歡。”
柳春花正往鐵鍋裡倒煉豬油。
油不多，就小半碗，是前幾天熬油渣剩下的，油麵飄著點油星子。
她聞言瞥了眼泡番茄乾的碗：
“那東西酸得很，你還得放糖。”
林舟笑了笑。
“娘，不用多少，就切半塊熬醬，甜一點能壓酸氣。”
小晚湊過來，踮著腳看泡在水裡的番茄幹：
“哥，這是夏天曬的紅果果嗎？熬成醬能像麥乳精一樣甜嗎？”
林舟颳了下她的鼻子：
“比麥乳精還好吃，等下你先嚐第一口。”
林小青擦完紅薯絲，也湊過來看熱鬧：
“哥，我幫你燒火吧，熬醬得用小火，不然容易糊。”
等番茄幹泡軟，林舟用筷子夾出來，放在案板上剁碎，剁得黏糊糊的，帶著點果肉的顆粒感。
柳春花從糖罐裡敲下了半塊糖，放在碗裡用開水化開，糖水渾濁，還帶著點香味。
林舟把剁碎的番茄幹倒進黑鐵鍋裡，再倒上紅薯糖水。
林小青蹲在灶膛邊，往裡面添了根木柴，火小得只夠維持鍋底溫熱。
“得慢慢熬，把水分熬幹，醬才稠。”
林舟用鏟子不停攪拌，鍋裡的番茄醬漸漸冒泡，酸香味逐漸飄出來。
小晚在旁邊直咽口水，時不時問道：
“哥，好了沒？我能嘗一口嗎？”
柳春花在旁邊炸紅薯丸子，油星子“滋滋”響，她笑著說：
“急啥，等熬好了先給你嘗。”
熬了差不多十五分鐘，番茄醬終於稠了。
。上臺灶了在晾，裡碗小個一進盛醬把，火關趕舟林
