“這多金貴啊,你留著自己補身體多好。”
知青的口糧本就緊張,肉更是稀罕物,平時只有逢年過節才能見著點葷腥。
“沒事,你跟餃子也得補補啊,一起吃,一起吃。”
林舟把東西往案板上一放,不容分說地拿起菜刀開始切肉。
“再說了,沒有好料,哪能做出地道的臊子面呢?”
李彩秀見狀也不再推辭,開始擀起面來。
林舟則負責炒臊子。
五花肉丁先下鍋煸炒出油脂,待色澤金黃時,加入蔥薑末爆香,再放進土豆塊翻炒,接著加木耳和黃花菜,倒上醋後,再加適量的水燜煮。
醋香混合著肉香瞬間瀰漫開來。
餃子在旁邊踮著腳,嘴裡不停地念叨:
“好香呀,奶奶,什麼時候能吃呀?”
“快了快了,水開就下面。”
李彩秀笑著拍拍她的頭,往大鍋裡添了足量的水。
等水燒開,她抓起一把麵條放進鍋裡,用筷子輕輕攪動,防止粘連。
麵條煮到浮起來,再點一次涼水,待再次沸騰,就可以撈出來了。
林舟早已把碗筷擺好,李彩秀給每人碗裡舀了一勺滾燙的臊子,再盛上筋道的麵條,撒上一把翠綠的蔥花。
酸香撲鼻的臊子面端上桌,餃子迫不及待地拿起筷子。
吹了又吹才敢咬一口,含糊不清地說道:
“好吃!太好吃了!!”
林舟也夾了一筷子。
麵條筋道爽滑,臊子酸香濃郁,五花肉肥而不膩,土豆粉糯入味。
真他媽香!
他已經記不清多久沒吃過這麼好吃的面了。
一筷子下去,後面又連著扒拉了七八口。
他抬頭看向李彩秀,發現她正看著二人吃,自己碗裡的麵條沒動多少。
林舟夾了一塊肉放進李彩秀碗裡:
“李奶奶,您也吃啊,這麼多呢,咱們吃不完。”








