第394章
何掌櫃哭笑不得，喊了謝五和封越來幫忙把人抬進屋子。
吃完午飯謝鶯讓謝清婉支了一百文錢給鐵牛讓他回去歇著，鐵牛沒想到會給這麼多，連忙推拒，他只是過來幫了一上午，謝姑娘還包了他的午飯，這錢他不敢收。
謝鶯皺眉：“往後幾日還要鐵牛大哥來幫忙，你若是不收下，那之後我便喊別人來了。”
鐵牛聞言趕忙收下了那一百文錢，笑眯眯地跟謝鶯道別，說好了明早他還來。
五人幫吃完接著打掃衛生，兩位伯母和姨娘則是去廚房把剩下的碗洗了。
安寧侯主動提道：“我與你兩位伯父去集市買食材，讓清婉支點銀子。”
兩位兄長趕忙道：“我們也去！上午沒能幫上什麼忙！”
他們倆之前都沒有參加過酒樓培訓，謝鶯便沒讓他們上手，只讓他們當機動組，哪裡需要跑哪裡，基本就是端端菜和收拾盤子這種簡單的活計。
謝鶯扶額：“買個食材你們要五個人去嗎？”
安寧侯便道：“讓他們跟去瞧瞧，不當家不知柴米油鹽貴，自小在安寧侯府長大，想必也沒去過這種集市。”
謝鶯想了想覺得也有道理，還是安寧侯想得周到，反正現在酒樓也沒什麼事，便讓他們一道跟去了。
等何掌櫃那邊把食材清單列出來，他們就動身。
謝鶯轉頭去看謝清婉算的賬。
“可算明白了？”
算盤聲噼裡啪啦的，謝清婉頭也沒抬：“算明白了，只是剛支了一百文錢，我得添進去。”
謝鶯嘴角一抽，還真是嚴謹。
隨後謝清婉便將賬本遞到謝鶯面前。
“目前酒樓共進賬五百二十一兩三百二十五文。”
有零有整。
這進賬完全超出了謝鶯的預料。
即便扣除了他們的成本，也有三四百兩的利潤。
可一百二十桌，除去那五十桌，剩下七十桌得平均每桌都花費六七兩銀子才能到這個數。
但這是絕對不可能的，他們一道菜才定價多少，最貴的那道菜也不過幾百文錢，一桌菜吃下來根本吃不了這麼多銀子。
這當中一定有問題。
謝鶯擰起眉頭：“你確定算對了？”
“你在懷疑我？”
“沒有，我只是覺得這個數額未免有些高了。”
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