眼看秋高氣爽，風和日麗，王玉娥提前與郭夫人約好，去郭家農莊裡搞一些新鮮菜回來，用來做酸菜，曬菜乾。
而且，這算提前為過冬做準備，畢竟京城的冬天太冷，到時候最稀缺的就是菜。
用罈子醃製酸菜時，王玉娥喜歡親自動手。
她年年弄這些，對於該放多少鹽、如何放菜，都熟能生巧。
衛姐兒一有空就喜歡動手幫忙，小胖子有樣學樣。
雖然他們有時候屬於心裡想幫忙，實際上在搗亂，但王玉娥生怕打消他們倆幹活的積極性，於是和顏悅色地誇讚：“真勤快！”
“衛姐兒能幹，學會醃酸菜了。”
“小胖子真聰明。”
……
一聽見誇讚，衛姐兒彷彿翹起那無形的尾巴，忙得更起勁。
“太姥姥，這些菜要過多久才能吃？”
“一個月就行。”
後來，王玉娥又教他們用沙子種豆芽菜。
把浸泡過的豆子埋到沙子裡，按時澆水……
對此，衛姐兒可上心了，早上出門前，要澆水，傍晚放學回來時，又帶小胖子去澆水。
等到豆芽長成了，他們倆蹲著腿，撅著小屁屁，親手把沙子裡的豆芽刨出來。一邊刨，一邊哈哈笑，特別有成就感。
“這是豆芽的腿！”
“這是豆芽的腦袋！”
……
童言無忌。
王玉娥越看越歡喜。
晚飯時，一大盤清炒豆芽菜上桌，王玉娥多次伸筷子，彷彿吃的不是菜，而是曾孫孫種出來的福氣。
小胖子嘗一口豆芽菜，不喜歡吃，牙齒懶得嚼，直接吐給小旺旺吃。
衛姐兒也有點挑剔，說：“不好吃！”
她更喜歡吃肉肉，嫌豆芽菜太寡淡，不香。
立哥兒與弟弟妹妹不一樣，雖然動手時沒他，但他細問一番之後，把做酸菜和發豆芽的步驟寫下來，記到自己的秘密小冊子上。
而且，他很愛吃清淡的素菜。
趙東陽勸立哥兒多吃肉，生怕他吃素長不高。
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