三人一獸一鳥，全都美美地睡了一覺，一直睡到第二天中午，林小風那個名叫許亮的朋友到來，才全都起了床，可謂元氣滿滿。
“小風，知道你回來，我特意從家裡弄來一份正兒八經的錫林郭勒羊肉。”
許亮和林小風的年紀差不多，比馬虎要年長個三四歲，個子不高，穿著一身灰西裝，頭上還打了髮蠟。
這傢伙手上拎了一個十斤裝的冰鮮內蒙羊肉卷，據說是他爺爺老部下送來的活羊，現殺冷凍的。
有他提供的新鮮食材，眾人索性就直接涮起了火鍋。
許亮麻溜地拆開羊肉卷，拿出菜刀就片了起來，看那刀法的熟練程度，不知道的還以為這傢伙練過廚子。
林小風是則翻出銅鍋了又引了炭，等清水煮沸時，直接先下了一顆大白菜。
涮品只有兩樣，羊肉和白菜，湯底則是純清湯，只是泡了幾粒枸杞，蘸料則是傳統的老北京麻醬配上韭菜花。
許亮用筷子攪著碗裡的麻醬，琥珀色的香油順著碗壁滑入醬體，泛起油亮的光澤：
“現在大家都吃二八醬，主要為了省事和便宜，其實用老味麻醬涮火鍋才過癮。”
“芝麻醬，直接用香油澥麻醬，一直這樣攪動，等起來的時候會越吃越粘稠，不像用水瀉的那樣，吃著很水。”
“澥到這種連貫的酸奶狀，再加點鹽，一點的糖，醬油，攪拌均勻........”
很快，許亮就澥好了一大碗麻醬，然後將其分成了四碗。
“底料我已經給你們調好了，你們在每碗麻醬裡，再加些韭菜花，蝦醬，腐乳，蔥花，蒜末，小米辣之類的調味品，根據自己的口味來。”
見許亮將涮羊肉研究的如此明白，透徹，馬虎心中默默將這個吃法記住，然後便加了些腐乳汁，直接夾了一塊羊肉，在開水中燙了幾秒。
等粉嫩的肉質剛泛白就撈進醬碗，腐乳汁裹著麻醬滲入肌理，齒尖剛觸到肉邊，濃郁的芝麻香就裹著羊肉的鮮甜在舌尖炸開
香油澥開的麻醬像層柔滑的絨毯，將肉汁的鮮美層層放大，末了還留著炒芝麻的焦香在喉間回甘。
要說唯一的缺點，就是純芝麻醬相比於二八醬，會略顯發苦，但也在接受範圍內。
“不錯.......”
見馬虎說好，林小風和吳仁耀也趕緊按照自己的口味調了起來。
許亮見此，卻是對著林小風道：
“你這刀具不行，若是有專門片肉的菜刀，能將羊肉片的薄如蟬翼，直接將羊肉下水後，三起三落即可食用，味道還要更勝一籌。”
“當然，最主要的是得肉好。”
很快，眾人就圍著桌子吃起了火鍋。
馬虎則是將小白和小赤狐都叫到了桌子旁，自己吃的同時，也沒忘了兩個獸寵。
許亮看著神俊的海東青，眼前一亮：
“虎子兄弟，這隻海東青是你養的吧，嘖嘖......這猛禽可遇不可求，要說以前，可是皇帝才有資格養的。”
“要是被那些遺老遺少看到，肯定捨得拿出不少好東西換，至少值個幾萬塊。”
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