以形補形：中國傳統醫學和民間食療中的一種獨特理論。
認為食用外形或功能上與人體器官相似的動植物，可以滋補或治療對應的身體部位。
顧安撓撓頭，有些不好意思道：
“其實我也是聽隔壁姨奶奶說的。”
（姨奶奶：顧安那位曾經被詐騙的鄰居奶奶，92章出場過。）
阿爾弗雷德：“……”
過了好一會兒，阿爾弗雷德聲音有些飄，他問道：
“要是腦子不太好，能補嗎？”
顧安猶豫了一下，猜測道：
“吃豬腦應該可以。”
阿爾弗雷德一時間竟有些分不清，顧安到底是真心這麼認為，還是在說反話呢。
本來腦子就不好，再這麼補，難道要補成豬腦子嗎？
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見阿爾弗雷德只默默凝視著這道老媽燉豬蹄。
饒是遲鈍如顧安，這時候也察覺不對勁了。
“阿爾，你不喜歡吃豬蹄嗎？”
阿爾弗雷德：“……”
應該說，豬蹄這種東西，從來就不在他的食物清單之列。
事實上，與中國不同。
在美國，絕大多數白人對動物內臟、頭蹄等部位都是比較排斥的。
他們認為這些部位是“不衛生的”，是“低端的”。
美國白人傳統飲食更偏好大塊肉類，如牛排、雞胸肉之類的。
瞭解這些後，顧安神情有些尷尬。
他朝阿爾弗雷德試探道：
“要不要試試？”
阿爾弗雷德猶豫片刻，最終還是緩緩點了點頭。
顧安當即鬆了一口氣。
隨即，殷勤地為阿爾弗雷德夾起一塊，放到他的餐盤裡。
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