她自從來到真好吃，每天作息健康，皮膚變得細膩有光澤，呼吸都順暢不少，重回十八歲之前的活力。而且每天還能見到食客們各種各樣的表情，結交到很多好朋友，日子美滋滋。
因為昨天實在太累，今天的凌越只打算做兩款簡單但美味的炒飯，第一款菠蘿牛肉炒飯。
菠蘿加牛肉的組合，一聽就很奇怪，勾起了大家的獵奇心態。
“菠蘿炒飯我聽過，但菠蘿牛肉炒飯，我真的是第一次聽說哎，這兩道菜是能一起下飯的嗎？”
“說你孤陋寡聞吧，菠蘿咕咾肉你沒吃過呀？不也是用菠蘿做的。”
“但這道菜是酸甜口味的啊，炒飯總不至於也做酸甜口味的吧？我相信凌老闆的廚藝，但我不相信這三種食材搭配在一起能好吃。”
飯館的角落，兩位男子正激烈訴說著自己的觀點。
“賭嗎，我賭凌老闆做的這道菜絕對好吃。”白衣男子錢在說道。
他是這兩日才來到真好吃用餐，對面與他說話的男子叫曾龍，是他的同事，昨天被他強拉著來真好吃，讓原本不屑的曾龍，直接被一道烹炸五花肉直接拿捏。
或許是他只吃過三道菜，還不夠了解凌老闆真正的實力。
這麼好的坑友機會，錢在不可能會放過。
“賭注是什麼？”曾龍問。
錢在嘿嘿一笑：“當然是誰輸誰買單了，連續兩天，怎麼樣？”
“行！”曾龍一口答應，他就不信了，這世界上真的有廚師做每一道菜都好吃。
凌越不知道飯館角落的小插曲，此時的她正在示範如何快速削菠蘿。
“去掉尾，沿著皮豎著削，最後沿著心旋轉地挖，菠蘿削好後薯條和桃子負責切丁，半釐米左右的直徑，別切太大粒。”
菠蘿的香味席捲整個廚房，幾人一邊咽口水一邊點頭：“明白。”
“不許偷吃哈，真好吃的規矩，營業期間不偷吃，除非我允許。”
“知道了，咱們都是有職業素養的，對吧薯條？”
“你非得單獨cue我唄，路仁。”
二人鬥嘴期間沒停下手中的動作，凌越也就不多管，習慣了，已經學會自動遮蔽。
人生在世，吃喝二字，沒有什麼比吃飯更急，沒有什麼比炒飯更香！
在其他人切水果時，凌越切牛肉，和菠蘿丁不同，牛肉她切的長條，切好後加黑胡椒以及澱粉，增味的同時鎖住牛肉中的水分。
這樣吃起來既有味道，牛肉也會很軟嫩，避免火候把控不當而使得牛肉變柴。因為除了牛肉乾之外，牛肉這道食材，柴了跟嚼樹幹一樣，不好吃。
一鍋沸水將豌豆煮熟撈出備用。
乾淨的鍋里加一顆全蛋直接用鍋鏟打散，開火，在雞蛋成型前迅速加入已經鏟得較為分散的米飯，這樣蛋黃就能迅速裹到米粒上，呈現金黃的色澤。
這一步操作很考驗烹飪之人對於速度和火候的精準掌握，其實還有更保險的方法，就是先把雞蛋打進米飯裡攪拌均勻再下鍋。
以前的她是這麼幹的，但現在的她進階了。
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