《每日新菜單(美食)》第39章 冬日暖身開胃仙品湯(1)

作者:蒜冰激凌香·2025-07-03

第39章 冬日暖身開胃仙品湯

正欲要回家的工作室加班選手二人, 兜裡的手機傳來叮咚一聲響,剛開啟就被暴擊。

一道色相絕佳的小排骨,看樣子像是糖醋排骨, 裡頭還擱著幾顆話梅,兩人都坐不住了, 他們互相看著對方,表情一樣的不解,最終周銳良最先出聲:“這是鄧一珩做的?這哥們兒,揹著咱報名新西方了?”

“該不會是覺得工作室要倒閉了所以提學習廚藝想要改行了吧?”趙俊奇發散著自己的想象力。

但說完二人同時搖頭,只聽趙俊奇又說:“不可能, 他最多耍得了刻刀,調料,他絕對耍不明白。”

“咱們去他家看看!”

“走著!”

兩人朝著春熙路的方向駕車駛去,而此時的鄧一珩, 正在品嚐著美味的酸甜話梅小排骨。

話梅的味道如巨浪一般懵地湧入口中, 話梅果肉在這樣一道葷菜中並不覺得難以融入, 相反, 他覺得精髓就在這話梅上, 深琥珀色的排骨上不僅有白芝麻的點綴,更有話梅的肉糜粘在上頭。

咬一口肉, 軟爛脫骨,就像嗦粉一般只需要嘴唇稍 微的發力, 那肉就非常懂事地落入口腔, 吃起來輕鬆,但那味道卻讓胃忙碌, 忙著迎接來自下一塊肉的美味暴擊。

它是有二重調的,前調是獨屬於話梅的梅子香, 味道是酸和澀,這種澀並不是烹飪過度而產生的苦澀,而是話梅和糖在熱溫中交融產出的一種微妙味道。

這一味澀只維持三秒,接下來便是暴風的甜,以及酥爛軟嫩的肉,濃郁的肉香給他的口腔上了一課,這樣看似黑暗料理的搭配,卻很讓人垂涎,這一劑澀是靈魂,給這道話梅小排骨,增添了不同的風味。

這一道菜,說是苦盡甘來,也勉強可以。

“嗚……好,太好吃了,我的人生菜餚。”

“你的人生菜餚不是雞骨草煲豬橫脷嗎?很補的一大道菜。”路仁吃著飯也不能讓話掉在地上。

鄧一珩停下嘴裡咀嚼的動作,“你去去去,這麼美味的小排骨都堵不上你的嘴。”說完又快速夾了一塊肉,正是路仁看上的那一塊。

“你還跟我搶吃的?”路仁一臉不可置信,轉頭就告狀:“越越,你看他啊!多大人了都不知道讓著我點兒!”路仁故作委屈加撒嬌,就是想噁心鄧一珩。

無堅不摧鄧一珩:“那我也沒聽你叫我一聲哥啊,咱桃子都知道管我叫哥呢!”

陶慶英:認真吃飯長身體中,勿cue。

“行了你們倆,吃個飯我耳瓜子都能嗡嗡響,我去端湯。”說完,放下筷子。

“哼!”

“哼!”

兩人在凌越離開的那一刻,還真不吵了,看對方一眼,又同時扭頭傲嬌地冷哼一聲,繼續扒拉碗裡的飯。

很快凌越就將熱湯端上來,熱氣包裹著他們,仔細一瞧,鍋裡的湯還有些滾煮的狀態呢,實打實剛出鍋的鮮。

湯的顏色番茄紅,鴨血滑嫩,肉丸噴香。再喝一口湯,不膩,且酸辣開胃,是人間美味湯,喝完整個身子都暖暖的。

“我一直以為,湯就是要清淡,現在這碗湯真是顛覆我的認知。”鄧一珩碗都要貼在臉上了,但還不忘用手點個贊。

凌越明顯不信:“你沒喝過胡辣湯啊?”

鄧一珩搖頭:“聽過,沒喝過,是什麼味道?”

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