“哇~明明是來給奶奶買菜的，但現在我餓了。”黎姿穎眼巴巴地看著鍋裡的菜。
“帶回去和你奶奶一起吃，她或許會很喜歡一家人一起吃飯。對了，你奶奶是一個人住嗎？”
“嗯。”黎姿穎點頭，“奶奶她喜歡安靜，所以自己住在老宅，爺爺前年去世了，我們想把她接過來一起住，但她不願意，說爺爺一個人在老宅會孤獨。”
“你奶奶一個人在老宅也很孤獨，有時間多回去看看老人家吧，我這兒也不是每天都是重口味的菜，等你奶奶好了也可以帶來一起吃飯，別說老人家了，就算是年輕人，常年一個人待著也容易悶出問題。”
聽著凌越的話，黎姿穎認真地點了點頭。
“謝謝你。我之前，那麼說你，你還能不計前嫌的在這兒加班給我做菜。”
“這有什麼，你那些話的殺傷力，壓根不強，對我一點影響都沒有。而且我是心疼老人，不是心疼你。”凌越滿不在乎道。
看著她灑脫對話話語和嫻熟的烹飪動作，黎姿穎終於為什麼真好吃的人都心甘情願每天在店裡忙碌，卻不喊苦和累了。
這樣的氛圍值得啊。
“別愣著，你會不會剝活蝦殼？”
“啊？活的我不會哎，我沒碰過活蝦。但我可以學！”
“有這份心就好，剝蝦殼不難，你第一次剝蝦殼戴個手套吧，只需要殼和頭剝下來。”
凌越一遍剝蝦殼一邊指導黎姿穎，她發現這人還挺細緻，備菜活不必鄧一珩差。
接著凌越乾脆把剝蝦殼的事兒全交給黎姿穎，自己則片蝦肉，將蝦線取出。
殼和頭可以拿來煮湯，湯用來燒豆腐味道更鮮美，可以做成一鍋豆腐鮮蝦湯。而且這湯也可以拿來拌麵吃。
老豆腐改刀完成後，鍋裡倒油，下蔥姜將蝦殼和蝦頭煸出香味，雖然忌辛辣，但也可以適當加入，只要蔥姜的香味即可。
凌越一邊翻炒一邊按壓蝦頭，直到煸出蝦油，加清水大火煮沸，煮五分鐘左右，這樣的蝦湯極為鮮美。
依舊是過濾出渣，只要蝦湯，放在一旁備用。
片好的蝦放入煲仔中煎至些許金黃，這樣的做法可以讓蝦肉更鮮香，提升食慾的一個步驟。蝦本身就有清甜味，所以不需要醃製。
煎好後倒入蝦湯，本應該加入蔥薑蒜片，但這一步驟的食材凌越直接省略了。無非是少點香料的複合味，並不會變得難吃。
老豆腐也同蝦湯一同倒入煲仔中，再擱點她種的生菜，還有提升整道湯香氣的茶樹菇，最後一點點鹽調味，蓋上蓋子中小火煮五分鐘。
黎姿穎在一旁已經看呆了，這道豆腐鮮蝦湯絕對很好喝！
期間粥煮到一半，凌越開啟砂鍋煲的蓋子加入山藥、玉米和胡蘿蔔翻攪。
“粥還有二十分鐘就能好，你去冰箱那兒那幾個打包碗來，先把這兩道菜打包。”
因為面容易坨，凌越要在粥快好之前的五分鐘再煮，這樣她帶回去的時間剛剛好。
“好！”
黎姿穎雖然還沒吃，但已經能猜到待會奶奶睡醒之後能吃到這麼美味的飯菜，會有多開心了。
“對了，這些菜一共多少錢？我待會轉給你。”
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