這無疑又是一道美味的飯。
她們不知道廚師是怎麼作出這麼香的煲仔飯，她們只知道，好吃！
而這會在廚房，凌越正好在指導煲仔飯的烹飪方法。
“廣式煲仔飯，臘腸大多都是甜味更重，而且還帶著酒香，為了保證這兩種味道在烹飪的時候不被蒸發，切忌切片，因為我們要儲存好它的酒香味和肉香味，讓這兩種味道與米飯相融合。”凌越說。
“而且煲仔飯大多數人以為只有臘腸，但其實除了臘腸之外，還有臘肉以及鴨肝腸，這是煲仔飯的必備三種食材。”
“今天這道煲仔飯，做法比較傳統，煲完再剪，保留其原味。”
凌越這些話不是說給廚房裡的人聽，而是說給影片外的網友們聽。
周銳良這會正在錄影片，應廣大網友的要求，希望凌越出一期煲仔飯的烹飪教程。她想著既然都要出烹飪教程了，那乾脆今天的選單直接改成煲仔飯。
這就是今天做煲仔飯的原因，如此隨意，如此即興。
“老大，你也不是廣東人啊，做煲仔飯……沒有信服力怎麼辦？”鄧一珩在一旁賤兮兮地問。
他深刻堅信凌越烹飪的實力，但是有些網友們吃不到，就怕他們不懂，還要指指點點。
凌越聽到這話，不由得眉頭一挑，後認真地看著鏡頭說：“那我用廣式普通話來教大家怎麼樣？”
她其實早就已經在正好吃官號裡露過臉了，大家都知道她長什麼樣，這回也不必遮遮掩掩。而且有時候教做菜的鏡頭必須要全景才能更好地展現技術。
網友們還沒有機會笑，倒是廚房裡正在忙碌的其他人笑了。
“這才是高情商發言啊，我得跟你學習。”牧向曉的聲音在鏡頭外響起。
現在真好吃的粉絲都知道真好吃有幾位員工了。她們大多也都露過臉，而且每個人都有相對應的粉絲，就連面癱大王明永飛這會兒都有了粉絲，因為老顧客們都知道他其實性格並不像面上展現的那樣兇惡，內心其是隻軟萌小白兔。
還有唐懷遠，在影片裡露臉含量極高，典型的帥而自知。也正是如此，引來了很多他的粉絲，不過最後都入了凌越的“粉絲後宮”。
路仁是除了凌越之外粉絲最多的人，因為她長相可愛又平易近人，而且在真好吃的每個角落都有機會見到路仁的身影，她主要負責顧客的體驗維護工作，所以來真好吃吃飯的人，沒有一個不知道路仁。
到現在真好吃火了之後，其他人的資訊也被挖出來了。網友們發現，路仁不僅平易近人，而且還平億近人。因為某知名企業創始人跟她一個姓，一開始網友們只覺得是巧合，但某一天這位創始人出現在真好吃，而且路仁與他有五六分像，再仔細一調查，真相浮出水面。
身價過億老總的女兒在真好吃上班，真好吃的熱度無疑又上了一層。直接進入上層圈子，好多知名企業老總紛紛前來打卡，緊接著店裡吃飯的人四級分化……
普通市民、明星、西裝革履老總裁以看不出是什麼職業的但能看出退休金很足的老頭老太們……
但這都不影響凌越該做飯做飯，該準點打烊就準點打烊，不給任何人開後門，除了員工們的家屬們。
“煲仔飯裡要放點薑絲提香，喜吃蔥和香菜的可以放，我建議都放，味道更好。”
凌越一邊解說一邊展示刀工。
臘腸晶瑩透徹，一看就是好臘腸。臘肉同樣，但比臘腸顏色更深一些。
首先在煮之前要把臘肉的肥肉部分爆油，這是煲仔飯的“汁”，緊接著加入蔥和香菜，在香菜和蔥軟化之後，加入洋蔥，直到香味散發出來，加入蝦米、薑片和乾貝提鮮增香。
煲仔飯這道菜看似簡單，其實內涵很深，否則它也不會成為一方特色。
除此之外，還要再加入香菇、大地魚，大地魚被烤箱烤過，此時又幹又脆，香味更濃。最後加水熬煮，把味道熬出來。
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