從正月十六後的三天，街上糧鋪子開業時間開始不固定了，糧食的價格開始每天上漲。糧食越搶越漲，越漲越搶，有的糧食鋪子還關門歇業了。市政府發告示說讓市民不要擔心，市內並不缺糧，讓市民不要搶購。但收效不大，該去搶購的還是天天去排隊買糧。其實三天還不見得大家都得買糧，多半是恐慌性購買。
幸福百貨倒是沒有歇業，碧雲軒和其他店裡的夥計都去幫手了，零售主要是賣鹽，白糖、紅糖的銷量在後幾天降下來了。主要是普通市民手裡的錢有限，糖可以不吃，鹽不行。其實幸福百貨的鹽賣得比別家的粗鹽貴，因為它只賣精鹽，一斤比別家粗鹽貴三分錢。而且都是一斤一袋的，不需要現稱。
明慧帶著崔新玉還是到幸福百貨去巡視了一下。幸虧幸福百貨的地址離得很近，穿小衚衕可以直接走過去。就在第二天幸福百貨就貼出了告示，零買的顧客，一次買鹽不能超過兩斤，白糖、紅糖不超過五斤。主要是明慧不想看到有人當二道販子，攪亂秩序。至於價格調整，明慧暫時沒有調整鹽的價格，紅糖、白糖的價格倒是上調了一角錢。過了兩天，周圍的鋪子的鹽價一天一個價，鹽價超過了幸福百貨。他們的鹽還是粗鹽，這就造成了幸福百貨的搶購。
幸福百貨的鹽的存貨並不太多，賣到第二天就已經需要從碧雲軒的庫房用小三輪車往這邊調貨了。鹽這個東西其實並不掙錢，由於後世的通貨膨脹，鹽的零售價格基本上穩定在一元左右，而且這東西的價格多一半都是開採、運輸、包裝、人工的費用。作為物價穩定的象徵長年不漲價。同時也意味著利潤空間不大，即使是批發差價也不大。所以明慧的採購成本並不低。而民國的鹽的價格只有兩角六分錢每斤。
如果現代和民國的貨幣兌換比是一比一，那她妥妥的是虧大錢的。也就是銀元在後世比價還值錢，紙幣根本完全一文不值。也就是現處於民國初期，金融系統還沒崩壞，法幣還挺值錢。要是金元券時期，貨幣天天貶值，這生意也就沒法做了 。
到了第三天幸福百貨的鹽價也比照街上粗鹽的價格上漲了，定價比粗鹽只多兩分錢每斤。白糖、紅糖的價格也隨行就市，主打一個和光同塵。而且個人購買依舊限量。這個規則對一般老百姓影響不大，一般老百姓也囤不起貨，受影響的是一些小商小販。
霍家在這段時間也囤了不少貨，主要是汽油，因為車隊始終在運營，這個汽油少不了。前進交通辦公樓的地下部分已經完工了，地下室劃出一部分當了油庫。明慧在這部分貨款支付上儘量把法幣都花出去了。
讓明慧煩惱的是供電局釋出了限制用電的通告，每天都要停電一小時。明慧已經習慣了電燈，雖然她的囤貨裡有蠟燭，但她並沒有想到囤煤油。
