任威勾了勾手指，身後的一個侍從就捧著一個盒子，放在任威和李靈之間的高桌上，開啟盒子，取出一物。
這東西李靈認識，不光認識，還挺熟悉。
這是張村食品廠生產的清蒸豬肉罐頭。
玻璃瓶、搪瓷蓋，貼著彩印的標籤。隔著玻璃瓶能看到裡面的肉塊和湯汁。
李靈皺了皺眉。怎麼？這是要來售後投訴的嗎？搞事情？罐頭的紙標籤上都有保質期的，這款罐頭從包裝紙的樣式看，就已經是幾年前的出品，過了保質期，這種貨我們是概不負責的。
“這個罐頭，已經好幾年了……”任威嘆息說。
李靈冷著一張臉。
“前幾天打開了一罐，居然沒有變味道，用這個罐頭煮了個湯，泡了麥餅，那個味道啊……”任威彷彿在回味，看他的表情，李靈都嚥了一下口水。
不行，今天晚飯和張媽媽要吃清蒸肉罐頭，配麥餅子！
“但是，任東家，我們並不建議超過保質期食用。”
“味道並沒有變化。”
“但是不知道會不會吃壞肚子……”
“說起來，保質期食用這個，你們是怎麼確定保質期的？”任威笑眯眯的問。
“在不變質的前提下，在一般儲存環境下能儲存其良好風味的期限吧。”
“其實你們也沒有真正研究過是吧？你們並不知道這個罐頭最多可以儲存多久是吧？”任威問。
李靈有點囧，李靈覺得這個胖子是來找事兒的。
“李主事，是這……”任威也不繞圈子。“我家是農耕畜牧起家，也養了豬牛羊無數。這個肉類本是我家一大宗生意。”
李靈點點頭。
“但是養牲口和種地不一樣，糧食一年賣不掉不過是變成了陳糧，吃還是一樣可以吃的。但是牲口不行，今天殺的豬今天就要賣掉。不然明天就成了臭肉。糧食可以到了秋天就打下來存在倉裡。牲口不行，如果到重量賣不掉，你再怎麼餵它也長不了多少肉，就白白浪費飼料了……所以養牲口是很麻煩的事情。”
李靈認真傾聽。李靈是按照財務主管方向培養的，自己沒怎麼從事過具體的生意，但是張誠趙杏兒的教導一向是——你不要光看賬本，還要了解一宗生意的本質。看到任何生意都要親眼看、親耳聽，才能弄懂。賬目是可以欺騙的，生意本身不會騙人。
任威這樣大規模養殖的，張村就沒見過。長城新村養羊的情況，和任威這種在管內養殖肯定是兩碼事，所以李靈聽得尤為認真。
“我們講，家財萬貫，有毛的不算。”任威嘆氣：“雖然飼養牲畜確實利益巨大，但是一旦虧損，也會損失巨大……”
李靈有點明白任威的來歷了。但是還是先做了另外一個簡易：“有一種醃臘的方法，可以把豬牛羊用鹽醃了，風乾後可以儲存很久……”
“脫水也會很嚴重，價格也貴，口感也是完全不一樣。所以我自從得到貴商號的這個肉罐頭，我是喜歡的不得了。”任威說出自己的來意。
“任東家想和我們合作？您提供肉類，我們為您加工？”李靈問。
任威愣了一下，皺了皺眉毛。自己還沒說出自己的打算呢。
“李主事，俗話說，授人以魚不如授人以漁，我的想法是，這罐頭之術，我們能不能學來？畢竟我們養殖三牲，數量大，可能隨時都需要加工出來，放到貴商行來臨時合作。有諸多不便……價格好說，畢竟這是貴商行的秘術……”
“倒沒什麼秘密。罐頭是很簡單的技術，只要把肉類分割好、烹製熟、裝到玻璃罐子裡、高溫蒸汽消毒、蓋上蓋子就可以了。”李靈笑著說。
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