“食材是固定的，所以是沒選單的。”
“行，那我們先找地方坐下來。”
食材才剛剛收拾好，客人就上門。但李初年也沒有特別慌張的感覺，很快就將分好的食材裝入笊籬。
肉食都是切好的，新鮮的。蔬菜也不需要花費很長時間，燙熟之後，就可以放入一邊調變的湯汁裡。
冒菜做起來真的不算是那麼簡單，前期的準備就很好。需要熬製湯汁，還要製作底料。
底料是上桌之前製作的，就是在底湯裡燙好的菜，到時候會直接放到底料裡。
底料需要用到大量的蒜蓉、麻油、辣油、花椒麵、芝麻也要放上去，混合冒菜用的湯，還沒上菜，單單是這一鍋的底湯，就已經讓旁邊圍觀的四個人忍不住掏出手機拍攝。
“哇！說實話，單單看著就已經讓人留口水了。”李赫在下意識的吞嚥一下。
申童跟著點頭：“老闆家裡是開餐廳的？”
李初年點頭，將燙好的牛肉片撈了出來。本來看起來還平平無奇的肉片，混合上剛才李初年調變好的湯汁，瞬間感覺美味加倍。
幾個人都顯得有些迫不及待。
最後還是希澈忍不住，把三個人拽了出來。
幾個人離開廚房之後，李初年開始燙其他的菜品，沒多長時間Chris就從廚房端著一盆冒菜出來。
李初年也跟著出來，幫忙裝了米飯給四個人送了過去。
“米飯不夠的話，還可以自己加。”李初年指指一邊的煮飯的鍋出聲說道。
四個人齊齊點頭，同時將目光落在眼前的冒菜盆上。
視覺上的衝擊，讓四個人幾乎同時吞了一下口水。
紅彤彤的一鍋，單單看顏色就讓人香的直流口水。鼻尖是辣椒油和麻油的香味，混合著肉類和蔬菜的味道。
幾個人幾乎是同時拿起筷子，迫不及待的選擇自己想吃的菜。
這盆菜裡，有豆芽、萵筍、藕片和油麥菜。還有豆皮、鴨血、鵪鶉蛋。肉菜的話，李初年放了牛肉、午餐肉、毛肚，當然鴨腸是絕對必須品！
幾個人同時夾起來的，竟然都是牛肉片。
煮制好的肉片，李初年在自己之前調變好的紅油湯裡攪拌過。肉片不需要湯汁的時間很長，混合上辣椒油、麻油、蒜蓉，入口的味道簡直難以形容，幾個人幾乎同時一雙眼都瞪圓了。
看到幾個人的反應，李初年才鬆口氣。
大家吃上一口肉，鮮香麻辣，混合上米飯，入口的滿足感，簡直難以替代。
肉片馬上再次被幾個人夾起來，兩三口之後，就是蔬菜了。
這幾個蔬菜，其實口味都是偏脆的。萵筍也不需要煮制的時間太長，但不管是軟還是脆，味道吃起來都十分好。
最經驗人的，當然還是豆皮！吸滿湯汁的豆皮，再這道菜裡除去鴨腸可以一戰之外，幾乎可以說無敵。
而眾人，也在疑惑中，吃到了鴨腸。
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