全程由許大海監工佈置，宋沛年的店終於在週三這天開業了。
一早天還沒有亮，宋沛年就哼著小調坐著宋玉荷的三輪車來到了店裡，同行的還有許銳。
因為是第一天開業，宋玉荷怕宋沛年忙不過來，就留下來幫忙，許大海則要照管芽芽。
許銳放下背後的書包就開始和宋玉荷一起幫宋沛年幹活，摘蔥理菜。
宋沛年則開始檢查昨晚就熬上的大骨湯，見湯熬的香氣濃郁，還有一股中草藥的清香，胸口的大石終於放下了。
又檢查了一會兒要滷的豬腳，宋沛年就開始和麵，第一天營業，準備的面並不多，大概只有四十來份。
這對於開一天的餐館，尤其是開在附近有小區有學校有商場的地段來說，算是很少的量。
來回揉了一個小時的面，見天也逐漸亮了，分了三個面劑子，宋沛年回頭對許銳說道，“小銳，我先給你下一碗麵，吃了你就去上學。還有玉荷，我們也吃一碗。”
說著鍋裡的骨湯已經煮開了，宋沛年就用這骨湯煮麵，不過幾分鐘的時間，三碗麵就做好了。
因為是自家人吃，宋沛年還撈了許多燉的軟爛的碎肉塊澆在上面。
“來來來，我們先吃，要吃辣椒的話就自己加。”
三人正呼啦啦嗦著麵條，就聽到門口的小心翼翼的聲音，“請問營業嗎？”
宋沛年聽到這話，立馬吞下口中的麵條，站起身戴上包裡的口罩回道，“營業，但是早上只有骨湯麵。”
門口站的是和許銳年紀差不多大的學生，身上穿的校服也是一模一樣，想來也是一中的學生。
甘甜再次嗅了嗅這濃郁的香氣，默默嚥了一口口水，小聲說道，“那我要一碗骨湯麵。”
“得咧，有啥忌口的沒有？蔥和香菜都要嗎？”宋沛年一邊切面條一邊問道。
甘甜看著牆上的選單搖頭，“沒有，都加。”
回完話再次看牆上的選單，店裡賣的吃食種類很少，一種麵條還有幾種米飯，骨湯麵15塊錢一份，蛋炒飯13塊錢一份，青椒肉絲炒飯15塊錢一份，牛肉炒飯18塊錢一份，最貴的是豬腳蓋飯，要20塊錢一份。
甘甜剛打量完選單，宋沛年的面就端了上來，“小心燙，想要吃辣椒的話自己加。”
白瓷碗裝著滿滿一碗麵，面上有幾塊一看就很軟爛的扒骨肉，配著碧綠的青菜和蔥花香菜，一看就讓人食慾大動。
甘甜小聲道謝後，先聞了聞，味道是自己剛剛在店門口聞到的那個味，這才用筷子攪了攪，也不嫌燙，滿滿一大筷子就放入口中。
麵條筋道，夾雜著骨頭湯的香味，清冽不油膩。剛吃了幾口，面前又多了一小碟子泡菜，甘甜抬頭就看見老闆朝她笑，“剛泡的，配面吃，好吃。”
又是道謝，甘甜接著幾筷子就將面吃完了，吃完之後又將湯給喝完了。長長呼了一口氣，大感過癮，想來這就是傳說中的原湯化原食。
付過錢之後，想著校門已經開了，甘甜就一邊朝著學校走一邊在自己與好友的群裡發訊息：我今天早上吃了超級好吃的面，好吃到我想再吃一碗！本來今天早上被我媽看錯時間叫起來還有點兒生氣，現在我感覺早起也值了！
第一位顧客剛走，又來了一位，那人看著選單說道，“一份骨湯麵打包。”
“好咧，蔥和香菜都要吧。”宋沛年一邊招呼，一邊手不停開始忙活，不到十分鐘的時間，一份面就煮好了。
急著去上班的林音急忙接過，付過錢就開始往公司趕。
著急忙慌的打完卡就開始將麵條的包裝開啟，香氣撲面而來，但是見湯卻並不濃郁，而是淡淡的，不免有些失望，難道又是粉料包勾兌的，只是聞著香？
