今天中午晚一蒸了香噴噴的大米飯。
她平日就不怎麼往前走,物資什麼的都是靠著幫忙加工食物換到的。當然,調料一般不是不給用的。
這種天氣對她而言沒有任何影響。
晚一跑完今天的里程,就興沖沖停下車開始做飯。
她哼著小曲從儲物箱裡取出兩塊五花肉,在砧板上利落地分成兩份。
昨天烏鴉和她講過有客人呢。
今天做兩道菜!
一個糖醋里脊,一個回鍋肉!
晚一將其中一份切成拇指粗的條狀,用刀背輕輕拍松後放入碗中,加入鹽、料酒和薑片醃製。
另一塊則直接整塊冷水下鍋,水沸時撇去浮沫,再加入蔥結和八角。
這些東西都是烏鴉給的,要不是晚一比較剋制,她真的很想抱著烏鴉的大腿喊一聲老大。
肉香很快隨著咕嘟聲瀰漫開來。
煮肉的空檔,她麻利地調好糖醋汁。
三勺白糖用小火熬成琥珀色,倒入香醋時刺啦一聲騰起酸甜的霧氣,再加入兩勺番茄醬攪成晶瑩的醬汁。
醃好的肉條裹上澱粉下油鍋,炸至金黃時撈起復炸,最後滾進糖醋汁裡翻勻,撒上白芝麻,糖醋里脊便泛著誘人的油光出鍋了。
那邊煮好的五花肉已晾涼切片,晚一將肉片滑入熱鍋煸炒,待油脂滲出後撥到一旁,這時候應該下豆瓣醬炒出紅油。
但現在沒這條件,只能用別的東西替代了。
青蒜段和肉片在鍋中翻飛,她手腕一抖淋入自制的甜麵醬,最後撒上炸過的油渣。
出鍋!
先給烏鴉的黃金飯碗呈上半碗米飯打底,表面一側是回鍋肉,一側是糖醋里脊,把米飯遮蓋的嚴嚴實實。
程水櫟正盯著窗外白茫茫的風雪發呆,忽然聽到“咚”的一聲輕響。
冒著熱氣的黃金飯碗憑空出現在副駕駛座上,糖醋里脊的甜香和回鍋肉的醬香瞬間在狹小的駕駛室裡炸開。
她怔怔地看著這碗突如其來的美食,糖醋里脊裹著晶瑩的醬汁,在車頂燈下泛著琥珀色的光澤。
回鍋肉肥瘦相間,油亮的肉片上沾著炸得酥脆的油渣。
兩種截然不同的香氣交織在一起,霸道地鑽進她的鼻腔。
程水櫟的喉頭不自覺地滾動了一下。
孤寂?
一會再好好感受吧。
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!了飯吃該,了說別先
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