不得不說,經歷的世界足夠多,什麼事都難不住林昊。
鍋中加入適量食用油,油熱後倒入雞蛋液,快速翻炒至凝固,盛出備用。
鍋中再加入適量油,放入火腿丁、胡蘿蔔丁、青豌豆、玉米粒,翻炒至胡蘿蔔變軟。
然後加入蝦仁,繼續翻炒至蝦仁變色,再加入隔夜飯,用鏟子將飯粒壓散,確保飯粒不結塊。
接著加入適量鹽和味精調味,翻炒均勻,將之前炒好的雞蛋倒回鍋中,繼續翻炒均勻。
出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻後即可出鍋,一碗地道的揚州炒飯就做好了。
林昊把炒飯推到了田丹的面前,給了她一雙筷子和一個勺子。
田丹看了看炒飯,聞著味道是很香的,而且顏色也好看,綠的,黃的,白的,還有火腿肉丁的紅色,還真是揚州炒飯。
她左手拿勺,右手執筷,撥了小半勺,嚐了一口。
“嗯,色香味俱全,味道棒極了,你這個手藝都可以去開店了,絕對有錢賺!”
熟悉的家鄉味道,讓田丹豎起一個大拇指,兩隻眼睛笑得像兩個彎彎的月牙。
“以後你可以去我家鄉,到時候我也請你吃好吃的,特別是大閘蟹,就是不知道你吃不吃得習慣!”
田丹今天對林昊的態度明顯不一樣了,之前明明對林昊有好感,但總是一副比較高冷的樣子。
“大閘蟹配鎮江醋,再燙一壺紹興鑑湖黃酒,黃酒裡面放兩片薑片,那味道就絕了!”林昊嚥了一口口水說道。
“咦~!”田丹的眼神一亮,隨後好奇的問道:
“你一個土生土長的京城人,怎麼還對南方美食的吃法,這麼熟悉,對了,你還會揚州炒飯,難不成你去過南方!”
林昊當然不會說,現實中拍的影視劇,大部分都是京城和尚海,所以才懂得這麼多。
本想在人前顯聖一次,沒想到還牽扯出這麼多麻煩,林昊想了想,腦海中突然靈光一閃,想到京城唯一一家在做江浙菜的飯莊。
“沒去過南方,就是前些年在春華樓,吃過幾次揚州炒飯,覺得還挺合胃口的,後來跟大廚混熟了,也聽他說起過南方的一些飲食習慣!”
“春華樓嗎?”田丹頗有些嚮往的說道:“那有機會去嚐嚐!”
接著兩人一邊吃著一邊聊著,當然主要是田丹在說,林昊明面上還沒去過南方,還是以聽為主,安心的在一旁當個應聲蟲。
田丹這丫頭今天的話真的有點多,感覺和以往完全是兩個人設了。
讓林昊都有點不太習慣了都,吃完飯後,田丹主動把盤子還有勺子和筷子拿去洗掉了。
因為林昊準備了蜂窩煤爐,所以林昊家裡冬天是一直都有熱水的。
“你就真好意思讓人家客人幫你洗碗?”牧春花一邊摸著麻將牌一邊說道。
“這也不能算是客人,之前都來住過個把月了,接下來估計還得住個把月,哪有客人住這麼久的?”
“再說了,飯是我做的,她就洗個碗,分工合作,合情合理!”
牧春花白了林昊一眼,懷孕五個多月的女人,平日裡營養豐富,整個人顯得豐滿了很多。
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