吳楚之也沒說啥，來到客廳，灌了一杯水，抽了兩張紙又進了廚房。
給秦莞擦了擦汗，吳楚之抱著手倚在廚房門邊，欣賞著面前女孩打蛋的風姿。
人漂亮，做什麼事都好看。
其實秦莞的動作並不笨拙，咚咚咚的節奏很快。
地上垃圾桶裡十來個蛋殼可以說明她已不再是菜鳥，嗯，晉級新手了。
其實番茄炒蛋很簡單，但對新手而言並不友好，最簡單的菜往往最難做好吃。
因為簡單，所以對食材、調料、火候的要求反而更多。
“蛋液篩兩次，可以讓雞蛋更嫩滑。”
吳楚之出言指點著，順手遞過去牆上掛著的不鏽鋼篩子。
“哦。”秦莞一直是個聽話的好孩子，直接照辦。
其實秦莞做的已經有模有樣，照著菜譜來想出錯都難，只是新手都會遇到一些問題，
“楚楚，菜譜上寫的鹽少許到底是多少？”
白天看了一天，秦莞對菜譜上的“少許”、“適量”深惡痛絕！
還有一勺是多大一勺？一碗水，碗有多大？
“按口味來，你放你家鹽罐子勺子的一平勺吧。”
“這玩意兒有的時候確實只能靠自己感覺，少許就是少量，不需要太精確。”
每一本菜譜都是由一位位經驗豐富、廚藝精湛的大廚悉心整理編寫的。
但是實際上菜譜的實踐操作性以及普適性卻沒辦法做到很好的統一，有的菜譜寫得很是詳細，對於一道菜當中，所能用到的每一樣食材，每一樣調料都寫好重量，以方便學習者在操作當中的規範性。
但是呢，還有一些菜譜是沒有這麼詳細的。比如一道菜所用到的食材、調料，都只是大致地給你一個說法。
好比是“少許鹽、料酒適量”。
很顯然秦莞手裡的這本菜譜就是後者。
“不要加番茄醬，你不習慣那味道。”秦莞吃薯條都是不蘸番茄醬的，顯然又在照搬菜譜。
為了方便秦莞操作，吳楚之直接報旋鈕度數……“把蛋液加進去，火頭調整到70度。”
吳楚之看了看糖罐勺子大小，“加三分之一平勺糖，快速翻炒。”
看著火候，過了半分鐘，“可以關火起鍋了。”
秦莞乖巧的一一照做，只是心裡好奇吳楚之為啥這麼熟練。
把菜端出來，秦莞做了一道回鍋肉、一道番茄炒蛋，一道小白菜湯。
秦莞擺好筷子，吳楚之也添好了飯。
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