沒想到光靠著這一道炸豬肉的小菜，每一天的收入還多了兩塊錢呢，這讓徐慧真心裡暗自高興。
最主要的就是這些炸酥肉，在買的時候不需要給票。
不像大傢伙到外面的那些國營飯店裡面吃的時候還得給飯票再加錢，麻煩得很。
在這裡，徐慧真總是笑盈盈地端上來，彷彿只是家常小菜，卻讓人吃得舒心。
看上去就像是徐慧真隨意做了一些自己吃的一樣，自然隨性，不帶半點商業氣息。
自然也就不怕有人來找麻煩了，畢竟誰會覺得這麼貼心的東西會有什麼問題呢？
日子久了，炸酥肉成了小酒館的一塊招牌，徐慧真也越發熟練，每每看到顧客滿意的表情，她就覺得這一切都值了。
“那我也可以做雞柳了。”
喬三麗說著，眼裡不禁泛起一絲笑意。
她最拿手的就是雞柳了，這道菜她從小做到大，幾乎閉著眼睛都能掌握火候。
只是，在自己家裡的時候，沒有那麼多肉吃。
每次做飯，她都得精打細算，一塊雞胸肉恨不得分成三頓用。
多數情況都是炸一些紅薯條什麼的，金燦燦的一盤，孩子們也喜歡，但終究比不上肉的香。
偶爾年節或有客人來，她才會切一點雞肉或者豬肉，裹上面粉炸一炸，那便是餐桌上最硬的菜了。
口感上面是有一些不同的，雞肉嫩、豬肉香，紅薯則更甜軟一些，但做法上面，在她看來都是差不多的——切條、醃味、裹粉、下鍋，關鍵是用心。
在到了易宅之後就不同了，這裡一向都是不缺肉的。
廚房裡整塊的雞胸、裡脊堆得滿筐，油也管夠，她再不用掂量著分量做事。
而且，在易天賜的幫助下，她的做法也改良過了。
他教她加一點澱粉抓勻，肉就更嫩；又告訴她油溫六七成熱時下鍋最是外酥裡嫩。
她試了幾次，果然炸出來的雞柳比之前她做過的都要好吃一些。
不單單是味道上面，鹹鮮中帶一絲椒麻，就連口感也是變得更好了——咬開是脆的，嚼著是嫩的。
自然也就讓喬三麗覺得，自己差不多是出師了。
“可是，我最難受的就是蒸包子了，每次和麵、發麵都搞得手忙腳亂的，不過既然大家都這麼積極，到時候我可以試試做包子吧。”
秦京茹也輕聲說道，臉上露出一絲猶豫但又堅定的表情。
因為她聽著大傢伙做的這些，似乎都是硬菜，像紅燒肉、清蒸魚什麼的，自己要是也做類似的，怕比不過別人。
雖然自己也會做其中的一些菜的，比如炒個青菜或者燉個湯，但是別人說了之後的話，自己自然也要做一下別的了，不能總挑簡單的，得有點挑戰才行。
接下來一個一個的，都是把自己的拿手好菜說了出來，氣氛越來越熱烈，有人提到香辣蟹，有人說起佛跳牆，聽得大家津津有味。
“那個，要是我輸了的話，能不能做西紅柿炒雞蛋啊！”
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