當他們看到了蘇雲秀很快就炒出來五道菜的時候,就更加傻眼了。
而且在這5道菜當中是四菜一湯,有葷有素,有難度比較高的,也有比較簡單的。
不過他們都很清楚,這炒菜並不能看用的食材簡單與難,要看一下炒出來最後的味道怎麼樣。
哪怕就是一個簡單的炒雞蛋或者是土豆絲,好的廚師跟那些一般的家庭主婦炒出來的都是有所不同的。
就目前看來的話,人家蘇雲秀的刀工是非常過關的,他們這些廚師甚至都有點自愧不如。
看著人家切出來的土豆絲,那真的是粗細均勻,長短也差不多。
就像那些邊角料用了別的處理方法直接炸一下丟到了湯裡邊,好像也是不影響口味的,甚至有可能會變得更好。
這一點倒是之前這些廚師沒有想到的,有可能還會造成一些浪費呢。
“來吧,這些給你們品嚐。”
“剩餘的我就端走了。”
蘇雲秀在每一道菜裡夾了一些菜到碗裡,湯也給他們舀了半碗出來。
然後便端著一個盤子把四菜一湯給端了出去。
幾個廚師都迫不及待地圍了上去,不過還是被大廚給阻止了。
“每人拿起了一雙筷子,每人只許夾一口吃,吃完了之後說一下感覺,然後再動第二筷子,誰不都不準多夾,因為只有這麼一點兒。”
“至於那個湯,一會兒每人拿一個小勺品嚐一下。”
由於這菜本來就不多,所以大廚就得安排一下了,要不然的話,萬一有人一筷子夾多了,別人還真就品嚐不到了。
他們現在主要還是想看一下這個老闆是真的懂炒菜,還是說嘴上說說而已。
炒菜本身就是要色香味俱全的,並不是說刀工好或者說炒的過程差不多就行的。
在現在這色和香都已經有了,至於說味,就是要靠著它們去品嚐了。
幾個廚師自然是都很認可的,幾乎同時都夾了一小筷子放到了嘴裡。
並沒有嚼幾下就嚥下去,而是慢慢地在那裡品嚐回味,大概有30秒鐘的時間。
“我怎麼覺得咱們這老闆是深藏不露呀,就她這廚藝,絕對比我強。”
“你別說,我也覺得是自愧不如啊。”
“不知道另外幾道菜怎麼樣,反正這個土豆絲絕對比我炒的要好吃,我在掌握火候的時候可能都沒有這麼精準。”
兩個廚師說了這話,其餘幾個廚師倒是沒有說話,而是繼續品嚐別的菜。
等到4個菜夾出來的那些都品嚐了一遍之後,大傢伙的眼神當中就可以看得出來,這些菜都是炒得非常不錯的。
“以後咱們老闆點評我的菜炒得不好的時候,我絕對會虛心接受的。”
“沒錯,在以前,我還以為人家是門外漢,不懂得炒菜的,現在看來,還真就是我膚淺了,老闆的廚藝絕對在我之上。”
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