何大清笑罵道：“你小子口氣不小呀！還熊掌燕窩，這東西除了上面，哪兒那麼好找喲！”
王野知道這些東西不好找，就開始賴皮了說：“何大爺，怎麼著您也得給我找幾樣呀！我可是牛皮都吹出去了，你也不想你大侄子丟人現眼吧？”
何大清想了想說：“也不是一樣也找不到，可是這東西價格可不便宜。”
王野一聽有門兒，立刻說：“大爺放心，價格不是問題。只要有貨我都能吃下。”
何大清又說：“真都能吃下，我說的可不是三頭五十的。”
這時候王野會在乎錢？他現在錢多的都花不出去。拍了拍包說：“何大爺放心吧，千兒八百的都有。我那些朋友都不是差錢的主兒。”說完還指了指上面。
這下何大清全明白了說：“乾貨我能帶你去問問，有鮑魚和魚翅，其他的沒有。你還需要什麼？”
王野說：“還有就是調料，和吊高湯的材料。”
何大清說：“這些東西后廚都有，你等會兒我去找一下經理。你小子跑飯店來買調料的，也是蠍子粑粑獨一份兒了。”
說完就進了後廚，沒一會兒，何大清就拎著一個大口袋出來了，遞給王野說：“我跟經理說了，經理給定價三十，放心，大爺不會讓你吃虧的。”
王野也乾脆的從包裡拿出三張大黑十遞給了何大清。何大清接過錢說：“這馬上就上人了，要不你等我一會兒，我帶你去換乾貨。”
王野看看空蕩蕩的大廳說：“大爺，就我一個人在這兒，有點尷尬呀！”
何大清也覺得不太好，就說：“要不你跟我我去後廚，給我搭把手，我也看看，你小子到底有沒有柱子說的那麼厲害。放心不讓你小子白乾，中午大爺管飯。”
王野也想去後廚練練就答應了。
到了後廚，何大清跟一個老人介紹了一下，，就帶著王野上灶了。過了一會兒就開始上菜了，何大清可不敢直接讓王野炒菜。
何大清指了指案板說：“先試試刀工吧。”
王野也不客氣，拿起菜刀掂了掂份量，就開始切菜。現在的王野就算是不用精神力輔助，刀功都和一些老師傅有一拼，為了讓何大清高看一眼，王野全程開著精神力。那刀功，眼花繚亂。給人的感覺就是幾下一個菜就切好了。
沒一會兒，全後廚的人都被王野的刀功吸引了注意力。何大清看了一會兒心裡嘀咕：“這真踏馬有天才呀！”
就這樣，王野有菜就去切菜，切完就站在一邊看著何大清炒菜。何大清在這裡炒的是魯菜，不是他家傳的譚家菜。
退一步說，在這裡，譚家菜更沒人吃了。那一桌不大的席面都得七八十。有幾個人吃得起呀。
到了一點多，終於沒人點菜了，何大清又炒了三個菜，一個九轉大腸，一個爆炒腰花，還有一個一品豆腐。
何大清叫著王野去了旁邊的一個辦公室，剛進後廚時打招呼的老人也跟了進來。這應該就是大廚的小灶吧。
王野吃著何大清炒的菜，那真是色香味俱全。怪不得何大清才來幾天，就能直接上灶主廚了。這真是人的名，樹的影，不服不行呀。
吃完飯，何大清和王野就一起出門去了東交民巷，兩人溜達著就到了一處院子前面。何大清領著王野直接就進了院子，直奔院子的西廂房而去。
敲了敲門，聽見裡面問話：“誰呀？”
何大清答道：“師兄，我大清。”
接著就有一中年人開門，客套兩句就帶著兩人進門了。
中年人說：“我這剛進家門你就來了，這是有事兒？”
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