“已經按照您的吩咐,讓李斌帶著生面孔去各大商鋪購買黑糖了。”吳貂寺看了眼天上道:“約莫也快到了。”
話音剛落,幽王衛統帥李斌就已經大步流星的走了進來,抱拳道:“王爺,將糖買回來了!”
李昭立即起身,道:“開工!”
別人不信無所謂,李昭也沒打算解釋,一切用行動說話。
提煉白糖對於後時代的人來說可不是難事,但對於古代人來說,還是挺難的。
哪怕是到了明代,糖都是奢侈品。
白糖之所以價格貴,是因為顏值高。
光是李昭知道的辦法就有好幾種,過濾法、洗滌法、水解法、活性炭吸附以及泥漿過濾。
今日,李昭使用的就是碳吸法。
之所以沒用泥漿,是因為要準備的東西更多一些,他就圖個省事。
李昭命人立即準備,李斌喊來了幽王衛,封鎖整個院落。
而他則是站在門口一動不動,雖然不相信自家王爺能成事。
紅糖按照一比四加熱溶解,李昭將活性炭儘可能的碾成小碎塊,用準備好的筷子,不斷的對溶液進行攪拌,趁著熱量還在,使用過濾裝置來過濾懸濁液。
李昭用的是最好的紗布,當然,這種方法煉製需要很多次。
吳貂寺親眼看到這糖色一點點的變淺。
第一遍的時候濾液呈現的是黃色,後續還得繼續加入活性炭。
如此反覆即可。
當得到足夠多的比較純淨的濾液之後,轉移到準備好的鍋中蒸發濃縮,李昭估摸著溶液體積縮減到四分之一的量時,就停止加熱了,慢慢冷卻。
吳貂寺驚訝的說不出話來:“王……王爺……”
他手指指著鍋中自然冷切之後析出的白色晶體,已經失聲。
他看到了什麼?
潔白無瑕的糖。
這怎麼可能?
連尚食監的那位神秘大官子都弄不出來的東西,竟然被王爺弄出來了?
吳貂寺敢用王爺人品發誓,他從來沒見過這麼白的白糖。
“嘗一嘗!”李昭示意。
“我……我可以嗎?”吳貂寺受寵若驚。
李昭給了他一勺,吳貂寺卻只是用舌頭輕輕舔了一點。
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