“晚上再一起拿過去吧,反正都是要算賬的,幹嘛還特意多跑一趟。”
“你真懶!前幾天就讓你把船上的被子帶下來曬一曬,你也沒去拿。帶著魚肉過去,其他人看到了也想要咋辦?”
“你好意思說我,你自己幹嘛不去拿?我來回來回的做事,也腳不沾地,也沒有什麼時候是閒著的,你這會兒也可以去拿。”
“算了,晚一點交代陳石。”
“自己懶還好意思說。”
“你不懶?上樑不正下樑歪。”
葉父被他倒打一耙,差點就氣笑了。
兩人蹲在那裡爭執了一番後,等魚都殺完,切成一片一片厚厚的橢圓形魚塊,就拿水桶裝一層冰,一片魚肉,一層冰,再一片魚肉。
直到裝了整整四大桶,都還剩下魚頭魚尾,還有好幾塊肉,這是他留下準備送給朋友跟村長,村書記的。
拿破衣服遮蓋一下,放到陰涼曬不到光的地方,水桶裡的應該也能保鮮吃個四五天,再長時間就不能了。
“晚上燉個魚肉清湯,紅燒一下魚尾跟魚肝,魚頭留著,明天早上買個豆腐燉魚頭豆腐湯,焦了的也不影響,拿刀刮一刮就行。嗯,可以,安排的明明白白!”
葉父看著他那心滿意足的模樣,有些不想搭理,率先將肉給裴父送去。
葉耀東也將幾個水桶提到屋裡去,剩餘留出來的肉也暫時先放到一邊去,他得先把魚鰾處理了。
要先去除魚鰾裡面的黑膜、血絲、血膜、雜質,然後清洗乾淨。
這裡值得注意的是不要撕裂魚鰾,否則這樣的魚鰾做出來的花膠就不值錢了。
洗乾淨後還得泡在水裡2-3小時,讓其軟化,再讓它風乾。
傳統做法是將魚鰾單個擺放在竹子做的箅子或者竹排上,在太陽底下曬,這樣比較考驗經驗,否則容易曬裂或者捂黴。還有一種是陰乾,需要的時間長,但是比直接暴曬好一些。
葉耀東處理完放到水裡泡著後,就先去送魚肉了。
等吃完午飯,到時候看好時間放到通風處風乾就行。
這些毛魚肉他也只揀出來自己要送的熟悉的人,至於其他親戚,那就看他娘要怎麼送了。
反正好幾桶在那,自己肯定是吃不完,剛剛跟林集上也是開玩笑鬧著玩的,該送肯定得送。
不過,林集上也確實很會做人,開玩笑似的你來我往,也給他佔了老大便宜,也不枉他切了一大塊好肉投餵。
他提著桶走在村子裡,卻看到村子裡路上冷冷清清的,沒什麼人的樣子,覺得有些奇怪,雖然今天沒太陽,但是也沒下雨,人有些過於少了。
直到他走到葉耀生家門口附近,才看到有一堆人圍在那邊,並且陣陣哭爹喊孃的叫喊聲不斷。
“哎喲,這是娶了哪門子的喪門星,不會生兒子,還要指著我鼻子罵……”
“鄉親們評評理啊,我是有多命苦啊,攤上這麼個不拎清的婆婆,兒媳婦都娶進門了,還不停的在跟前說前頭定親的多能生養。”
“這是料定了我不能生啊?那我兩個孩子哪來的?都說先開花後結果,起碼我還能下兩個蛋,還能養大。”
“我真是命苦啊,早知道就一個人拉扯大兩個孩子算了,省得還要給人磋磨,要不是瞧著阿生老實,誰敢攤上這麼個婆婆,難怪前頭一個活不過30歲就沒了,真是慘啊~”
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