“先鋒一號”的船頭彷彿一個微縮的神壇。
正中央的紅漆盤裡供奉著碩大的豬頭，嘴裡銜著豬尾，代表“有頭有尾”，寓意此次出海從頭到尾圓滿順利。
旁邊放著一碗碗糯米、糕點和水果。
一隻精神抖擻的大紅公雞被船員小心地捧著，等會要將雞冠血滴在船頭稱為開光或點睛。
香爐裡高香菸霧繚繞，紅燭火焰跳動。
葉耀東領著船員拜完，才捧起第一把熱氣騰騰的糯米，向船頭前方的海面高高拋撒出去。
雪白的米粒在空中劃出一道弧線，如同碎玉般紛紛揚揚落入海中。
他口中高聲唸誦著世代相傳的吉利話：
“撒米落海，金銀滿艙！海神爺開路，龍王爺賞飯！”
這個動作，本質上是向海洋奉獻最珍貴的糧食，是一種古老的“示好”和“交易”，寓意著“我將最好的糧食獻給您，祈求您回贈我豐厚的漁獲”。
緊接著，他又拿起一個海碗，斟滿清澈烈性的白酒。
他並非隨意傾倒，而是莊重地將酒液緩緩灑在船頭兩側的海面上。
這個動作充滿了儀式感，第一杯敬天地：感謝風調雨順，賜予出航的好天氣。
第二杯敬海神（媽祖/龍王）：祈求神靈保佑，航行平安，避開所有風浪和暗礁。
第三杯祭四方：敬奉海中的“朋友”與“過往”，既是打招呼，也帶有“請行個方便，勿要為難”的意味。
烈酒入海，也有“驅邪”的含義，希望能驅散一切厄運和不祥。
最後焚燒紙碼，看著灰燼隨風飄向大海，意味著儀式完成，心意已達天聽。
葉耀東拍拍手轉過身，讓人將祭品都倒入大海，最後又鞠了一下躬。
都完事後才用洪亮的聲音喊道：“禮成！解纜！啟航！”
瞬間，發動機的轟鳴聲取代了之前的靜默，巨大的螺旋槳攪動海水。
葉耀東也朝駕駛艙走去。
葉成湖跳起來，“等等，等等……我還沒下船，等我一下……”
“你怎麼還在？”
“不是說等看完再走嗎？馬上走。”
葉耀東眉頭皺的都能夾死蒼蠅了。
“下個月也要上這條船的，我當然得參與拜一拜了，我這就下船了。”他邊走還要再邊囉嗦兩句。
葉耀東直接朝駕駛艙走去，剛剛儀式的時候，船上該檢查都檢查了，該準備的都準備好了，這會兒可以立馬起航離開。
他輸入DYD附近漁場的座標，東經123°28’，他們現在都講123漁場。
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