錢博士帶他們去的餐廳位置很幽靜，開在梧桐掩映的一棟民國別墅裡，門口也沒見任何招牌。黑色的雕花大門緊閉著，待他們的車開近了才緩緩開啟。
姜與荷還以為是到了誰家的私人住宅，沈求章和她解釋這是一個朋友用名下一棟閒置的房子開的小餐廳，方便朋友們請客聚餐，自己也偶爾會來吃飯。
車開入大門後，姜與荷感覺這“小餐廳”好像稍微有那麼點大。她對空間的概念不強，說不清面積有多少平，只知道房子很大，院子也很大，寬闊的草坪邊已經停了幾輛豪車。
有侍者引他們徑直上了二樓，進了一個有著巨大落地窗的房間。天色將晚，草坪上的燈都亮了起來，一點一點細小繁密的螢光，透過落地窗看去，彷彿星空墜落人間。
菜很快上來了，看起來像是雲南菜。姜與荷有點驚訝，這種環境裡，她本以為會是法餐，但是想想錢博士的專業與愛好又覺得很合理。
青翠欲滴的芭蕉葉被精巧地疊起充作碗盤，展示著令人眼花繚亂的雲南美食。姜與荷雖然一直想去，但她目前為止還沒去過雲南，她對雲南菜的認識僅限於書上看到的汽鍋雞，以及每年都要上熱搜的菌子。
一桌上花花綠綠的食材裡大部分她都認不出來，她唯一能確定的就是有很多很多菌子，五顏六色形態各異的菌子，傳說中吃了容易看見小人的菌子。
錢博士興高采烈地給他們介紹：“這裡的食材是真的新鮮！你看這葉子翠的，每天凌晨從雲南空運來的。雲南菜嘛，吃的就是本土和新鮮，所以在外地想開雲南菜館不容易，找家地道的更不容易。”
“這些菌子，味道跟我在雲南吃的一模一樣啊，一看就是早上剛拔出來的，還帶著松針和泥呢。這鍋快開了，先下點菌子。”
錢博士看起來是常客，自恃經驗十足，揮退了侍者後就迫不及待倒了一堆菌子進去。姜與荷看見裡面有幾朵紅傘傘白杆杆的，連忙攔住他：
“紅色的不是有毒嗎？”
錢博士哈哈一笑：“這是可食用的灰肉
紅菇，也叫大紅菇，味道極其鮮美，不過外形確實和有毒的品種很像，不懂的不能自己瞎採。”
錢博士打開了話頭，開始滔滔不絕地給她科普菌子知識，大力推薦他精心品鑑過的優質菌種。
“還得是牛肝菌，好買好做又好吃。有次跟我老婆去玉溪開會，從山民那買了點剛採下來的見手青，用小南瓜葉子洗淨、切片，豬油、菜籽油對半倒入鍋中燒熱，再用蒜片和皺皮青椒，與切好的菌子同炒，只需要一點點鹽，就是人間美味啊。”
錢博士閉目搖頭，一副回味無窮的表情：“這些山珍在當地現採現吃最好，有機會你一定要去試試。”
姜與荷對這些遙遠特殊的地方一直都很有興趣，奈何生性憊懶不愛出門，身邊也沒有什麼熱愛旅遊的朋友帶她，所以她的“旅遊”總體還停留在電子階段。
足不出戶便知天下事，她也覺得挺好，感謝科技發展。
沈求章為了學術研究，也時常去各地考察，自然不會錯過雲南這座生物寶庫，他跟錢博士也聊起了當地碰見的各種稀奇古怪的食材。
“我在大理雞足山吃過一種冷菌，和雲腿片同炒，香氣獨特，”沈求章轉頭看她，眉眼溫柔，嘴角噙笑，“以後和我再去一次好嗎？”
姜與荷感覺自己突然受到了暴擊，心口的小鹿正在發癲。
“嗯嗯。”彷彿為了掩飾慌亂，她輕聲答應了後便轉向火鍋，撈了一大勺菌子上來。
她生平第一次吃到如此鮮美的菌湯，彷彿還氤氳著林間松針的清香，應該是帶著露水被摘下的吧。
姜與荷平時吃火鍋都離不開調料，現下卻覺得菌子本身的滋味便已足夠。
沈求章倒是在一旁調了碗蘸料遞過來：“嚐嚐看，我放的辣椒不多，應該不會辣到你。”
作為蘇城土生土長的姑娘，姜與荷的口味偏酸甜，外出上大學後才鍛煉出了一點點吃辣的能力，從吃紅燒牛肉泡麵會被辣到的水平，進階到了可以吃香辣牛肉麵的level。
她蘸了蘸沈求章調的這碗料，只覺得有股香氣直衝腦門，酸涼清爽，正合她的口味。
“這裡面是什麼呀？味道好特別。”
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