徐青川的菜端上桌以後，所有評委們都沉默了，這時候戴師傅走到了徐青川的操作檯，徐昭容立刻遞上筷子，戴師傅品嚐徐青川做的食物。
然後川菜的師傅，魯菜的師傅也都過來品嚐，三位大師傅全部點頭，徐青川的這道菜用新鮮蓮子，把蓮子心先小心的剝出來，再做蓮子百合羹，最後新鮮的蓮子心飄灑在蓮子羹上，那一抹清苦，不但不影響味道，更讓人只覺得是新鮮無比，似乎鼻子尖都還能聞到荷花的清香。
評委們沉默了很久最後孫民學大師站了起來：“今天真的是為難我們了，根據我們這些評委的打分，最後徐師傅的蓮子百合羹和戴師傅的苦瓜釀，同樣得分96分。本來平分後，該我這個今天的總評委決定出今天的第一。但是我猶豫了很久，實在是沒辦法決定出哪一位才是今天的冠軍。”
眾人全部看著評委們，孫民學大師嘆氣：“這戴師傅的苦瓜釀，火候恰到好處，用的蝦肉，是渤海灣的蝦，苦瓜的清香配合淡淡的苦味，這滋味真的是讓人流連忘返。而徐師傅的蓮子百合羹，更是把蓮子心的那一點苦味，做成了畫龍點睛之筆。但是我個人的意見是，飲食還要講究時令，這新鮮的蓮子似乎不太符合這個季節，所以我們最終決定~~~~~”
“等一下！”
一個聲音傳來，打斷了評委的講話，眾人看去，居然是戴師傅。
戴師傅走上前，從主持人的手裡接過話筒，對著孫民學先生和各位評委先鞠了一躬：“各位評委，我剛下已經品嚐了徐師傅的蓮子百合羹，我個人覺得，今天的冠軍應該是徐師傅。”
戴師傅的話讓在場所有人都震驚了，因為剛才評委的意思，分明是想說戴師傅才應該是今天的冠軍才對。
戴師傅只是反問：“各位評委，是不是忘記了，我用的苦瓜，也並非這個時節該有的菜？要說違背時令，我也是違背了時令的。”
眾人這才驚訝，是啊，苦瓜也不是這個時節該有的，不過這幾年冬天也漸漸的能看到一些南方運送過來的蔬菜。
戴師傅完全不在意自己輸了：“隨著改革開放以來，我們的日子也是越來越好，很多人有辦法把南方的蔬菜送到北方來，那麼我相信，未來我們的冬天，不再是單調的蘿蔔大白菜土豆這些容易儲存的食物。所以飲食，除了傳承，還需要創新，我的苦瓜釀，我自己是很有信心，但是我還是在學習先輩們的菜，可是徐師傅，他已經可以創新，我覺得這才是咱們華夏沒事的精髓。”
戴師傅的話說完，現場響起了劇烈的掌聲，最後評委們決定，今天苦委的冠軍，就是徐青川。
當聽到這一幕的時候，牛好運和趙國華的臉色難看的要命，兩個人都恨不得殺了戴師傅和徐青川，最後是毫無形象的黑著臉離開的。
一直到所有人全部散去，沈鋒文才上前：“厲害，果然厲害，這些牛家和趙家一下子損失了兩百萬。”
徐昭容黑著臉：“他們上一場贏了400多萬，這才輸了兩百萬而已，我的目的，是讓趙家和牛家，破產。”
宋修禮這個時候上前：“看來你知道當年的事情了？”
徐昭容點頭：“所以你也知道，只不過你瞞著我？”
宋修禮：“我不是瞞著你，我只是覺得青川現在過的很好。不過奇怪的是，何宗輝似乎很開心。”
徐昭容皺眉：“何宗輝很開心，為什麼 ？”
沈鋒文：“何宗輝下注三百萬，賭戴師傅和青川會打合，這可是一賠五的賠率？”
徐昭容驚呼：“還可以這樣賭？”
沈鋒文：“當然了，所以今天最大的贏家，就是何宗輝，他可是贏了1500萬呢。”
徐昭容氣道：“該死的，便宜他了。虧戴師傅還幫了我。”
沈鋒文：“你買通了戴師傅？”
徐昭容搖頭：“不是買通，而是戴師傅自己討厭別人拿他當賭注，所以站出來為我家青川說一句公道話而已。”
沈鋒文：“那戴師傅可是要小心了，因為牛家和趙家現在都恨上他了。”
徐昭容一臉的鄙夷：“人家戴師傅的後臺可硬了，會怕他們兩家。”
確定了戴師傅不會有事，一群人才回家，今天的賭局，徐昭容臨時的改了徐青川，可是徐青川的賠率太低了，只有一賠1.6，所以徐昭容下注300萬，最後只贏了180萬，還要扣除20%的費用，最後只有144萬。
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