話說道濟聖僧來到二龍居，聽夥計一說，道濟和尚說：“你願意多賣錢不願意？”
夥計說：“我願意多賣錢。可是你瞧，沒有多少貨。
就是幾斤肉，還有十幾斤面，有一隻小雞子，酒也不多。就是有座沒東西，怎麼多賣錢？”
道濟和尚說：“不要緊。有水沒有？”
夥計說：“後頭有井。”
道濟和尚說：“有水就得有酒。
你就打水當酒賣，我準保沒人挑眼。
我能叫你當時賣一百吊錢。
我叫掌櫃的搖搖算盤。
叫灶上小勺敲大勺。
我要兩壺酒，你就唱白乾兩壺。叫他們嚷賣，回頭就有座。
做飯館子的買賣，是要熱鬧才好。”
夥計也是窮急了，就依著這個和尚主意，告訴掌櫃的搖算盤，灶上就敲勺，摔擀麵杖。
道濟和尚說：“來兩壺酒。”
夥計喊道：“白乾兩壺。”
掌櫃的、眾人全都答應，喊嚷賣呀。
夥計剛把酒給道濟和尚拿了來，外面進來了酒客，夥計一瞧，認得是對過雜糧店的陳掌櫃。
這個客人素常這位陳掌櫃最惱喝酒的人。
他屋裡的夥計，要一喝酒，被他知道就不要了。
今天他自己剛吃完飯，在門口漱口，心裡一迷，進了二龍居說：“來兩壺酒。”
夥計知道陳掌櫃素不吃酒，就問他道：“陳掌櫃，今天怎麼也要喝酒？”
陳掌櫃把眼一瞪，說：“我要喝。你管我麼！”
夥計碰了個釘子，給他拿了兩壺酒過來。
陳掌櫃心裡一明白，自己心裡一想：“我剛吃完飯，我又不喝酒，怎麼心裡一糊塗就要喝酒呢？”
陳掌櫃自己再一想：“既然要了，我倒嚐嚐酒是什麼味。”
他不喝酒的人，今天也喝上了。
這個時節，又進來一個酒客。
兩眼發直，手裡端著一個碗。買了三個錢的韭菜花，一個錢香油。
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