第344章
“這是金蟬子，又叫蟬猴，性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等作用，倒是沒想到還能這樣吃。”
雲信一眼認了出來，蟬蛻還可做藥膳，不過第一次見人這麼吃的。
“原來你認識啊，我還怕你接受不了。”
沐小暖鬆了一口氣。
“認識，不過從未如此吃過。”
雲信夾起一個，焦香酥脆，雖然不熱了，但是口感卻沒有變得很差，不過若是剛出鍋的，香味必定更重。
“確實是下酒的好菜，不過女子不宜多吃，這蠶蛹倒是不錯，不過一般極少有女子能夠接受。”
“我以為你只會烹製那些高雅的食材。”
沐小暖發現自己好像也有些想當然了。
“食材何來的高雅低俗之分，只要能吃，找出最適合的烹製方法來，才是對食物的尊重。”
沐小暖倒是沒想到雲信能夠說出這樣的話來。
“是我短見了。”
吃菜喝酒，兩人並未多說什麼，也不覺得尷尬。
“這酒總覺得與第一次相遇之時的酒差上一些，卻又說不出到底差在何處。”
“下次，我帶一樣東西來，到時候你就知道差在何處了，不過下次來，這桃林裡的桃子也該摘乾淨了吧。”
“七月合適吃蓮子，蓮子配蝦仁，荷花魚也是極其不錯的。”
“那便這麼說定了，下次你帶酒，我帶那讓酒變得更香醇的東西，這樣也不用想配什麼菜了。”
“好，鴨子應該也好了，我去將最後一道工序做了，很快就能夠上桌了。”
雲信起身，從容的將鴨子從罈子裡取了出來，然後解開了荷葉荷香已經浸透到了鴨子中，但是若是做下酒菜，這樣其實還是差了些。
只見雲信起鍋燒油，將已經蒸得軟透的鴨子下入到了油鍋中。
鴨肉的顏色開始轉變成棕紅，表皮經過炸制變得焦香緊繃，鴨肉表面的水分收斂，口感上就產生了非常大的改變。
焦香與軟爛相結合，鴨肉不柴又不膩，荷香味浸透在肉裡，確實十分的適合下酒。
“你對吃真的特別講究，會吃。”
沐小暖非常誠懇的表示。
如今的周家不是養不起廚子，但是有含蘊的廚子卻是極其難得的，否則周大郎當初婚宴的時候不會借廚子了。
火鍋純屬沐小暖佔了北宋律法不得宰殺耕牛的便宜，很多人想不到用牛油熬底料會那麼香，而且對別人來說胡麻子這些難以種植打理的嬌貴香料，沐小暖種起來卻簡單得多。
“吃多了自然就知道了。”
。麼什說有沒並此對暖小沐
。鮮新個吃，家人的好給去送忙幫人讓，筐幾了買是於，的賣要是子桃，下一了聽打，的子桃送外往在正到看，林桃出走簍揹著揹暖小沐，友會酒以了束結
