“是的，你們平常製作過嗎？如果製作過的話就簡單的多了。”
“丞相大人，我們在捕撈的魚多的時候，或者是賣不掉的時候，經常把魚曬成魚乾儲存起來，在撈不到魚的時候好食用。”
“那我簡單的給你們講一下吧，先挑新鮮的魚，小魚整隻、大魚切塊。像這種一二斤的魚，整個就好了，如果太大的話，就要切塊了。”
首先，要刮掉魚鱗、剪掉魚鰓、剖開肚子把內臟全部掏乾淨，魚肚子裡那層黑膜一定要刮淨，不然腥味重。再把裡外反覆沖洗乾淨，把水瀝乾。”
“接著是醃製：魚身上抹鹽，裡外都搓到，再加上一些薑片、料酒、花椒會讓魚乾更香。全部弄好以後，放盆裡醃幾小時到一天時間，讓鹽入味、把水分逼出來。醃好後用清水沖掉表面多餘的鹽，再瀝乾。”
“然後晾曬：穿繩掛在通風有太陽的地方，曬到魚肉變硬、摸起來乾爽不黏手就行。曬的時候記得翻面，別淋雨、別沾露水。那邊有木樁子，那上面我們拉的有很多鐵絲，一溜鐵絲上就可以掛很多魚的，將魚掛在鐵絲上，曬乾就可以了。”
“最後要收好：曬乾的魚乾裝進這個密封袋中，放在陰涼處儲存，如果太多不能及時銷出去的話，要放在冷庫中儲存。”
俞蓮兒為了將這些魚乾順利的銷售出去，在商城上訂了包裝魚乾的袋子，印的有圖案，因此很好看，魚乾曬乾以後往裡一裝，一密封就可以銷售了。
“具體操作步驟就這麼多，你們都記住了嗎？”
在俞蓮兒給大家實操示範講解的時候，這二十位婦女和村長大人都在認真的聽著，看著。
在俞蓮兒問他們的時候，他們都異口同聲道：“記住了，丞相大人，這和我們平常做的差不多，只是我們沒有把魚肚子裡面那一層黑皮刮乾淨，也沒有放薑片，花椒，料酒，所以說我們曬的魚乾比較腥。”
神仙婆婆從空間中拿出來了，好多的姜，花椒，料酒，放在了魚乾加工廠廠房內，供做魚乾的時候用。
俞蓮兒，梁世德和丁丁又親自看著這二十位婦女，讓他們做了一遍，感覺他們做的都很認真，就對他們非常放心了。
最後，俞蓮兒又對這些婦女們宣佈道：“你們的掌櫃的就是李清河，倉庫保管員就是劉翠花，你們要聽從掌櫃的李清河的安排與指揮。李清河，你要聽從東家童尋的安排與指揮。
正說話間童尋和梁世備。一起走進了魚乾加工廠的大院內。
一進門，童尋就高興的道：“大嫂，你們什麼時候過來的呀？怎麼不給我們打聲招呼啊？”
“童尋，我這剛安排好，就準備一會兒和你大哥一塊去找你們兩個過來呢。”
“大嫂，你這是不吭不響的，又建了一座魚乾加工廠，真是太辛苦了。”
“我這不是想著你生意忙嗎？就沒有先給你打招呼，想著把廠子建好以後，把工人們安排以後再跟你說。”
“我剛才見你家四弟，你家四弟聽那些船員們說，這邊建了一座魚乾加工廠，一打聽，是咱家建的。”
“不好意思啊，四弟媳，我沒有事先前和你打招呼，主要是這幾天孩子們參加科舉考試的，我有點趕時間。”
“大嫂，孩子們考試的還可以嗎？”
“可以的，孩子們的精神頭都是可以的，只不過第一天的時候，七貝把他的卷子上灑上墨水了，心情有點不好，經過我們勸說以後，他也放下了。”
“讓大嫂，大哥你們操心了，孩子們考試的，我們也沒有顧得回去。”
“你們忙，這是大家有目共睹的，咱家爹孃在家為孩子們準備一日三餐，你家三哥三嫂，每天在考場外面守著孩子們，你成放心了，孩子們不會有任何問題的。”
“有勞爹孃，大哥大嫂，三哥三嫂了，我們心中感到很是慚愧。”
“好了，你們兩個就不用客氣了，這個魚乾加工廠建好了，管理還得由你們兩個多操心，我選了一個廠長，就是那個李清河，保管員叫劉翠花。”
“李清河，劉翠花，你們過來認識一下你們的東家。”
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