放入魚腹中的湯塊已經在冰箱凝固好。
剛剛讓趙顧深嘗的，是要淋在魚身上的高湯。
趙顧深便先去換衣服。
葉緋將高湯塊放入魚腹中，用繩封住靠近魚腹的那塊切口，而後放入鍋中炸至金黃。
盛入盤中，最後再淋上燉好的濃雞湯。
端到桌上，趙顧深便跟小陌一起坐過來。
“好鮮呀！”小陌口水都快要流出來了，“爸爸，小緋，我能嘗一口湯嗎？”
“你嘗。”葉緋笑道。
小陌便拿著勺子，舀了一小勺湯。
湯淋在魚身上，又流到盤中，淺淺的堆積在盤中。
湯成淺茶色，淡淡的顏色又清透見底。
湯的表面甚至沒有一點兒油花，清透的彷彿真的是茶水。
但散發出的味道，卻又鮮美無比。
“好鮮啊！”小陌小臉紅撲撲的，“舌頭都要掉啦！”
趙顧深也嚐了一口，是很鮮，卻總少了點兒什麼似的。
葉緋嚐了一下，也有些不滿意。
“把魚腹破開吧？”趙顧深跟葉緋說。
“你來。”葉緋也是第一次做這道菜，很是緊張，都不敢親自下手去破開魚腹。
“魚腹裡有什麼呀？”小陌不解。
他還以為就是普通的蒸魚。
“你看好了。”趙顧深提醒小陌，顯示用筷子戳了下魚腹。
就見魚腹duangduang的極有彈性。
“沒有魚骨頭的嗎？”小陌驚訝，“怎麼感覺像是成了水的氣球一樣！”
“我把魚骨去掉了，裡面確實有湯。”葉緋笑著解釋。
“這道菜，叫灌湯黃魚，就是說要把湯灌入魚中。”葉緋解釋道。
趙顧深這才用筷子尖將魚腹戳破，滑開一道口子，將魚腹將兩邊撥開。
裡面的湯立即就流了出來。
“哇！”小陌眼珠子都要瞪出來了。
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