而後再加入酸梅醬如鍋中小火熬煮收汁，加入點兒辣椒粉，鹽，少許醬油，很簡單的就出鍋了。
另外的黃金蝦仁，正好三老爺子家中有新鮮的蝦。
葉緋便跟阿姨一起，將蝦剝殼，頭尾都去掉，蝦背滑開後，將蝦線去掉。
將蝦仁表面的水分都用廚房紙吸收乾淨後，加入鹽、黃酒，白胡椒粉、山西老陳醋，把蝦仁醃製10來分鐘後，加入生粉。
將裹好生粉的蝦仁放入油鍋進行炸制。
而後撈出後，等油鍋重新燒熱，再進行復炸。
之後，葉緋就將油鍋都收拾乾淨，把鍋清理好後，才又重新加了一點兒油，加入被碾碎的鹹蛋黃炒勻，再加入蝦仁，將鹹蛋黃密密的包裹在蝦仁上。
又是一道菜，黃金蝦仁，也便好了。
廚師小王也在旁邊準備他負責的料理。
但也有餘暇來抽空看看葉緋這邊的工作。
小王發現，葉緋每道料理其實都很簡單，很家常。
日常不需要專業的廚師，就算是普通人跟著照做，也能做到。
可是等出鍋出成品後，又格外的香。
香味兒又不似家常小菜了。
很是神奇。
小王就奇怪的看葉緋。
明明工序就是這麼些，看著也沒甚特別。
怎麼從葉緋手裡做出來，聞著味道就這麼不一樣呢。
至於模樣，倒也與餐廳酒店裡的廚師做出的，沒什麼太大差別。
自是比普通人好看的。
小王皺皺眉，心說看著倒是挺好，聞著也香，可吃起來就未必了。
葉緋壓根兒就沒看小王，更是無所謂他怎麼想的。
這時候，葉緋已經開始準備那道乾隆白菜了。
這道小菜就更加簡單。
將白菜的菜葉部分撕成一小片一小片的，菜幫便擱置不用了。
而後，便用芝麻醬、蜂蜜、糖、鹽、芝麻油、鎮江香醋、老抽混合在一起拌勻。
最後與白菜一起拌勻就好。
看著工序簡單，好似很不起眼兒的樣子，就連模樣也不太好。
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