葉緋趁剛剛安海茵說話的時候,順便分心想了一下要做什麼湯。
現在腦中已經有了一個雛形。
在開始聲響起的時候,葉緋並沒有直接衝進食材室,而是先處理手上現有的食材。
畢竟安海茵也說了,今天不限次數,什麼時候進食材室都行,不必著急。
不止葉緋沒有去,其他選手也都沒有去。
大家都是一樣的想法,沒必要剛開始就急吼吼的跑去食材室。
著急之下,還容易遺漏東西。
往返也需要花時間。
只有一個小時的時間,做高湯並不合適。
時間不夠,燉出來的味道和效果都有所欠缺。
葉緋想的很明白。
五道料理,都做好了固然好,但想要都做好,這太難了。
或許別人能做到,但葉緋覺得,自己做不到每道菜都能做的出人意料,每道菜都能拿到第一。
以往的比賽,一週只比一道菜。
這一週的時間,甚至是比賽的時候,只需要想這一道菜。
但是今天不同。
雖然在菜系上沒有任何限制。
但是限制了食材。
而且之前完全不知道題目,今天在場上才知道要做五道菜。
要知道,一家餐廳要推出新菜,是需要主廚和許多人反覆試驗,反覆改善,最終才能推出的。
一週的時間其實很少,根本不夠用。
只是因為他們是比賽,而不是要出新菜,才沒有這麼高的要求。
但要讓人在現場這短短的幾分鐘的時間,就想到合適的讓人耳目一新的料理。
一道尚且勉強,五道根本不行。
至少葉緋知道,自己不行。
比賽高壓,時間有限,最多隻能給自己兩三分鐘的時間來思考。
這兩三分鐘,還必須保證全部都是有效時間。
因為現場觀眾的聲音,周遭的環境,都容易造成分心。
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