又從冰箱裡取出之前做好的醃黃瓜小菜。
這醃黃瓜小菜,是把黃瓜只留下了帶皮的部分切成絲,中間的瓜瓤沒有用,被葉緋打成了黃瓜汁,加上些水果一起成了蔬果汁,給趙顧深和小傢伙喝了。
剩下帶皮的黃瓜絲加入鹽、白糖、白醋拌勻醃製約三十分鐘。
把用鹽糖醋醃好的黃瓜擠乾淨水分後,有用廚房紙吧剩下的水分都吸乾,省去了晾曬的步驟。
這樣能保證黃瓜在醃製後依舊能保持爽脆的口感。
又把姜蒜切片,小米辣切成絲,全都放入已經乾爽的黃瓜絲中。
加入生抽,香醋,白糖,花椒油和炸好的辣椒油,都放入黃瓜絲中攪拌好。
把這些都放入玻璃罐中浸泡。
隨時想吃的時候,就把黃瓜絲撈出來當小菜吃,特別方便。
黃瓜絲吃起來爽脆又解暑。
小傢伙恨不得頓頓都吃一些。
還是葉緋怕把父子倆給吃膩了,小菜一直變換著,並沒有讓他們天天吃。
今天吃冷麵配上這醃黃瓜絲,倒是正好。
葉緋今天去了趟長平,回來又收拾了一通行李。
正好晚餐簡單省事兒些。
小傢伙在客廳,就聞到了爽口的酸甜味道,口水都分泌出來了。
難得在這大熱天兒的,還能有這樣好的胃口。
趙顧深過來廚房,見葉緋已經把面都分好。
他便十分自覺地端著碗出來,都沒要葉緋再動手。
葉緋乾脆就去洗了個手,順便喊小傢伙來吃飯。
小傢伙爬上自己的椅子。
三人的碗都是一般大,只是根據小傢伙的食量,分量上有些減少。
吃冷麵還是大碗過癮。
小傢伙往這兒一坐,這大碗看著都有小傢伙兩個臉盤子那麼大了。
小傢伙先舀了一勺冷麵湯。
因為一直有冰塊在,冷麵湯冰冰涼涼的,格外的沁人心脾。
入口冰涼,又帶著酸甜。
這酸甜中,既有糖的味道,又有雪碧的甜爽,更有蘋果的果香。
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