《奧特:賽羅家的小丫頭》第29章 魚湯麵(1)(2)

作者:呆毛的小嵐·9個月前

她說著,將切好的魚骨放進那個行動式榨汁機裡,按下開關。

榨汁機發出“嗡嗡”的聲響,沒一會兒,就將堅硬的魚骨榨成了細碎的骨渣。

小嵐將骨渣倒進一個乾淨的紗布袋裡。

她紮緊袋口,然後將紗布袋放進剛才煮麵的鐵鍋裡,又往鍋裡添了些清水,蓋上鍋蓋,大火燒開。

隨著水溫漸漸升高,魚骨裡的鮮香被慢慢熬煮出來,鍋裡的水漸漸變成了奶白色。

濃郁的香氣瀰漫開來,引得旁邊的小宇頻頻側目。

小嵐滿意地聞了聞,掀開鍋蓋,將醃製好的魚片、黃鱔段和甲魚塊一股腦倒進鍋裡。

她往裡面加了薑片、蔥段和各種調味料——鹽、生抽、胡椒粉,還有一點提鮮的蠔油。

小嵐用勺子輕輕攪動著鍋裡的食材,防止粘鍋。

魚片在沸水裡很快就變得雪白,黃鱔段捲曲起來,甲魚塊也漸漸變得軟糯,鍋裡的香氣越發濃郁了,引得人垂涎欲滴。

這時,小嵐又想起了什麼,從揹包裡拿出一口小小的平底鍋,架在另一個小火堆上,倒了點油。

等油燒熱後,她將一部分黃鱔段放進鍋裡,炸至金黃酥脆後撈出來,再放進魚湯鍋裡。

這樣處理過的黃鱔,既有油炸的焦香,又有魚湯的鮮美,口感層次更加豐富。

所有食材都煮得差不多了,小嵐將之前煮好的泡麵倒進鍋裡,用筷子輕輕翻拌,讓每一根麵條都吸飽濃郁的魚湯。

她又煮了一會兒,直到麵條變得更加勁道入味,這才關掉火,掀開鍋蓋。

瞬間,濃郁的鮮香撲鼻而來。

奶白色的魚湯裡,雪白的魚片、金黃的黃鱔段、軟糯的甲魚塊和勁道的麵條交織在一起,色澤誘人,讓人食指大動。

小嵐找來了一個大大的海碗,將鍋裡的魚湯和麵一起盛了進去,滿滿當當的一碗,看著就格外有食慾。

她擦了擦額頭的汗,將碗端到小榮面前,笑著說道:“行,咱們的魚湯麵好了!快嚐嚐!”

就在這時,旁邊的小宇終於忍不住了,他湊了過來,吸了吸鼻子,一臉饞相地說道。

“小嵐妹妹,你這手藝也太好了吧!香得我口水都快流出來了!我呀,我就不吃麵了,我就吃個酸菜魚吧,我自己來做!”

小嵐被他逗笑了,指了指魚簍。

“行啊,魚簍裡還有魚,你自己隨便拿!”

小宇立刻來了精神,他從魚簍裡挑了一條最大的草魚,又從揹包裡翻出自己的調料包,拿著鍋就跑到河邊去了。

他先將鍋放在水裡洗得乾乾淨淨,然後倒入礦泉水,又麻利地處理起魚來。

小宇的動作也很熟練,片魚片、醃魚片、煮酸菜,忙得不亦樂乎,很快,河邊也飄起了酸菜魚的香氣。

這邊,小榮看著眼前的一大碗魚湯麵,有些疑惑地看向小嵐:“小嵐,只有一碗,怎麼吃呀?”

小嵐眨了眨眼睛,嘴角勾起一抹狡黠的笑意:“咱們倆合吃呀,沒事,你難不成還要嫌我嗎?”

”。嵐小啊起不對,了多想我……我,事沒事沒“:頭撓了撓地思意好不些有,紅泛微微頰臉,來過應反即隨,愣一榮小

”!了可,片魚個這嘗嚐先,來“:邊榮小到遞,片魚片一和條麵子筷一起夾,子筷雙一起拿,頭搖了搖著笑嵐小

。去進了吃片魚和條麵將,開張微微榮小

。致極到富口,香鮮的魚甲和鱔黃有還,味道勁條麵,口爽片魚,來開漫瀰裡腔口在湯魚的鮮

”!吃好都麵碗一何任的過吃我比!了吃好太“:口絕不讚,睛眼起眯住不忍他

。的甜甜也裡心,子樣的足滿他著看嵐小

。邊的了到遞,條麵子筷一了起夾也榮小見卻,口一吃頭低想剛

”。吃也你“

。來水出掐能得溫音聲的榮小

。去進了吃條麵將,開張,臉著紅嵐小

。的長長得拉子影的們他將,上的們他在灑,口一你餵我,口一我餵你人兩

。著囔嘟裡,眼白的大大個了翻住不忍,小的歪膩對這著看,魚菜酸的己自著端正宇小,邊河的遠不

”!快得死,恩秀“

”!了齁甜被快都魚菜酸這我,歪膩麼這都面個吃,的是真“

。容笑的足滿了出上臉,裡進放,片魚塊一起夾住不忍卻他,著說麼這上

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。